Springbank 25 års Single Malt (Release 2023) 46%

Springbank 25 års Single Malt (Release 2023) 46%

Denne begrænsede udgave af Springbank 25 års er en Single Malt Whisky der er aftappet i 5 december 2022. Den er blevet modnet i en kombination af 50% ex-Bourbon og 50% refill ex-Sherry-fade. Selvom den blev produceret i slutningen af ​​2022, blev denne udgivelse tilgængelig i begyndelsen af ​​2023. En af kun 1.400 flasker.

Duft: Let røg og funk kommer frem.
Smag: Let krydrede og honningagtige noter bliver hængende og komplementerer den let askede røg, der flyder gennem hele drammen.
Eftersmag: Dvælende finish, som forsøder røgnoterne en smule. Nogle lette strejf af mørkere frugter lurer i baggrunden.

Om Destilleriet:

Hos Springbank producerer man 3 distinkte typer whisky, som differentierer sig på en række parametre. Den klassiske Springbank har en let tørverøg. Røgniveauet angives (noget upræcist) med en måling af fenol i den færdigmaltede byg og ligger på cirka 10-15 ”parts per milion” (malten tørres 6 timer med tørverøg og 30 timer med varm luft).

Springbank er desuden destilleret 2.5 gange. ”Longrow” – en kraftigt røget variant blev første gang lavet i 1973. Her er røgen oppe på 50-55 ppm, malten tørres 48 timer med tørverøg, og den er destilleret 2 gange. Den nyeste variant, Hazelburn, så dagens lys i 1997 da man for første gang forsøgte sig med helt urøget og tripeldestilleret whisky.

Ud af de cirka 175.000 liter, det lille Campbeltown-destilleri producerer om året, er 80% Springbank, cirka 10% Longrow og 10% Hazelburn.