Single Malt

Lækker single malt whisky med den traditionelle glatte honning karakter med noter af karamel og et strejf af frugt, med en varm, dvælende finish.

Tørrede frugter sammen med en mild nøddeagtige noter stiger op af glasset, som går igen i smagen med elegante egetræsnoter sammen med krydderierne.

Lækker 12 års der er rig på nuancer med sødme og frugter med komplekse vanilje toner fra fadet.

Frigives fredag d. 24.09.2021 Lowlands Whisky Lindores MCDXCIV, når det er som bedst – så fantastisk blød, balanceret og alligevel kompleks.

Lækker uforfalskede Octomore der er super stærkt tørvede røg der er levende og kraftfuld med en delikat balance mellem røg og sød vanilje fra de tidligere amerikanske egetræsfade.

Aldring i 10 år ved bredden af Loch Indaal har haft en dybtgående effekt på denne whisky. Som solskin på en vinter dag bringer denne Port Charlotte 10 års klarhed og lyser stemningen. Røgen vikles løst rundt om sødmen trukket dybt inde i egetræet.

Som 10 årig har Octomore en anden dimension, alderen har gjort den mere blød og bragt flere smag frem fra de mange forskellige fade, der er brugt til denne fremragende whisky.

Smagsdybden med stor maltet karakter i forgrunden med blomstret og frugtagtige dufte, hvor smagen er sødme med bygmel og røget appelsinskal.  

En tør whisky, der gerne vil have et par dråber vand, med nødder hvor Oloroso Sherry kommer frem i en sprød note, i en god robust smag.

Man er ikke et øjeblik i tvivl om, at dette er noget særligt. Sjældent man finder sådan en cremet, næsten sirup- og frugtagtig sødme hos en whisky, der kun er modnet i ex-bourbon fade.  

Raffineret og komplekst i modnet udtryk med glatte kanter, men ikke fed, da Tobermory whisky altid vil være en hjertet stærk malt.

Denne 25 årige Glen Grant er destilleret i 1992, og har afsluttet sin lagring på Oloroso sherryfade, inden tapning i 2018 ved en fadstyrke på 51% og udgivet i begrænset oplæg på blot 405 flasker.

Tropiske frugter og bananer med passionsfrugt kommer op af glasset med mango og vanilje sammen med let peber egetoner.

Torabhaig Single Malt Scotch Whisky – Allt Gleann, den anden udgivelse i Legacy -serien, der er flasket med 46% alkohol uden farvning eller chill filtrering.

Sjælden Mortlach 11 års Cask strength på 57,8 % fra Signatory Vintage.

Røget single malt med en stor del fra sherryfade, både oloroso sherry butts og solera bodega fade, som har givet dybe og mørke noter af tørret frugt og hasselnød, som spiller flot med den tætte tørverøg.