Italien Rødvin

Årets Jagtvin, Il Cadere, er en kraftfuld vin med sødme , lækker chokolade og masser af intensitet, oplagt til sæsonens traditionelle vildtretter.

En dejlig medium fyldig vin der er vel afbalanceret med noter af krisebær og svesker, lige til at drikke, selv når den er helt ung.

Forførende blød og fyldig vin med flot ren frugtkarakter og dejlig vedvarende eftersmag. Vinen er en meget alsidig perfekt allround vin, men gør det rigtig godt en god tomatsuppe, men er også et sikkert valg til blot at nyde en aften på terrassen.

Gå på opdagelse i denne Rocca delle Macìe smagekasse og bliv fortryllet af disse fantastiske Toscana vine. Meget forskellige vine med toppen på Mandus Primitivo som man gerne byder gæster et glas af, hvorimod Esperienza no.8 vil man selv nyde og have fornøjelsen af. Rigtig mange forskellige vine med hver sin karakter og smag.

Smag vin fra 3 af de store italienske vinregioner i Italien. Vine der er meget forskellige men med hver sin blødhed og karakter. Alle 3 står godt til en lang række af madretter og som kan nydes til grillen.

Milianti er de stolte repræsentanter for Italiens fremtrædende rolle som ét af verdens førende vinlande. Negroamaro fra Salento og Aglianico fra Beneventano er begge saftige og fyldige vine. 2 vine med hver deres karakter og fylde, der står rigtig godt til mange retter fra grillen eller i køkkenet.

Fiorino Toscana Rosso og Fiorino Sangiovese Puglia er flotte ambassadører for de to vinregioner Toskana og Puglia. Begge vine med hver deres karakter i duft og smag dog bløde og lækre begge to.

Esperienza no. 8 er intens og fyldig med noter af af blommer, modne sorte kirsebær og små røde bær med noter fra de 3 år på fad af tobak og lakrids. Vin der er vel balanceret med bløde tanniner og en lang vedvarende eftersmag.

Smagekasse Amarone 6 Amarone med hver der smag og oplevelse, topvine med utrolig mange forskellige druesmag, mørke bær og krydderier med hver sin fylde. En TOP oplevelse hvor man kan finde sin egen favorit.

Dejlig og frisk med brombær og frisk kværnet peber i duften med rå frugt og balanceret tanniner der ligger blødt på tungen, så alle vildt retter bliver en oplevelse sammen med vinen.

Elegant Ripasso med intens og koncentreret frugtdufte, hvor smagen er silkeblød og velafbalanceret med god fylde og frugt samt en lang og behagelig eftersmag.

Druerne kommer fra bakkerne i Valpantena, som er den eneste ”cru”-underzone i Valpolicella-området. Bertanis begejstring for at producere Amarone findes i den grad i denne vin, som er en moderne og velafbalanceret Amarone – men stadig helt autentisk med al den fylde og krop, der hører sig til.

Intens, frugtrig Barbaresco fra Arione der byder på typicitet, flot balance og masser af overskud. Vin der er lille bror til Barolo, men som storebror vil den gerne have mad til det første glas, for at tanninerne bliver fløjls bløde.

Det er en lækker vin med intens granatrød farve og en frugtrig duft. Fyldig men samtidig rund og næsten silkeblød smag af modne frugter samt en lang og behagelig eftersmag med noter af krydderier.

100 % på Primitivo druen og lagt 6 måneder på egetræs fade. Dejlig frugtbar bouquet med lækre let søde krydderier. Et godt glas mange vil kunne lide. Står godt til grill mad og rød kød.

Medium fyldig med stor frugt intensitet af duft og smag. Lækre kirsebær og brombær med noter af læder i duften som går igen i smagen sammen med noter fra fadlagringen. Et godt glas til let krydrede retter.