Highland Park 10 års Viking Scars

Highland Park 10 års Viking Scars Single malt

Highland Park 10 års Viking Scars er en utrolig harmonisk og smagfuld single malt whisky – Citrusfrugter blandet med noter af vanilje med pebret krydderier og let røg, et lækker harmonisk og smagfuld single malt fra Highland Park

Duft: Den giver en snert af tørv og milde krydderier.
Smag: Domineret af citrusfrugter med en fornemmelse af et let strejf af røg.

For århundreder siden, længe før Orkney blev en del af Skotland, tilhørte det et stort vikingekirke. Magnus Eunson, der grundlagde Highland Park i 1798, var en direkte efterkommer af de tidlige vikinge pionerere der bosatte sig i øhjem og blev en del af Orkney og en del af dem og satte deres mærke på hele landskabet, deres kultur og deres folk. Skal det forme karakteren af ​​vores whisky? Uden en skygge af tvivl.

Om destilleriet:

Highland Park destilleriet, beliggende på den nordligste del af Orkneyøerne i Skotland, bærer stolt på sin arv og tilknytning til vikingernes historie og kultur. Disse øer, tidligere beboet af vikinger, har sat deres dybe spor i Highland Park’s identitet og produkter.

Historien begynder med vikingernes bosættelse på Orkneyøerne, hvilket senere førte til en overdragelse til Skotland som pant for en medgift. Denne historie og vikingernes påvirkning er stadig nærværende i området, og Highland Park dedikerer en række af deres whiskyer til de omrejsende vikingepionerer.

Destilleriet er unikt på flere måder. Det bruger tørv fra øen i whiskyproduktionen, hvilket giver deres whiskyer en karakteristisk aroma og smag, takket være øens barske natur og vindforhold. De nyder også fordel af Golfstrømmen, der sikrer en langsom og kontrolleret modning af deres whiskyer.

Highland Park’s historie kan spores tilbage til Magnus Eunson, en kirkemand og smugler, der destillerede spiritus ulovligt på det sted, hvor destilleriet nu står. Dette forbindes med vikingernes indflydelse, da Eunson også siges at have haft vikingeblod i sig. Han blev fanget i 1798 og tvunget til at betale skat, og han anses for destilleriets grundlægger.

I dag er Highland Park en del af Erdrington, et internationalt whiskyforetagende. Og de er kendt for deres højkvalitets single malt whiskyer. Deres whiskyer varierer i alder og smagsprofil og inkluderer serier, der trækker inspiration fra vikingernes historie og mytologi.

Highland Park destilleriet er ikke blot en producent af whisky, men også en vogter af vikingernes arv. De gør brug af sin enestående placering og rige historie til at producere nogle af verdens mest anerkendte whiskyer. De hylder ikke kun deres egen historie, men også den historie, der er vævet ind i Orkneyøernes dna. En historie, der fortsætter med at forme deres unikke og værdifulde whiskyer.