Taylor’s Vargellas Vintage Port – Trækasse M/4 FL.

Taylor’s Vargellas Vintage Port – Trækasse M/4 FL.

Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage Port er kendt for sin høje kvalitet og kompleksitet. Og med denne flotte trækasse har du 4 fantastiske årgange, 2005 + 2008 + 2012 + 2015. Fælles for alle 4 årgange er, at de lavet udelukkende af druer fra Quinta de Vargellas, som er en af de fineste vinmarker i Douro-dalen i Portugal.

Vargellas Vintage Port er kendt for sin dybe, intens farve og dens komplekse aromaer af modne frugter, chokolade og krydderier. Den har en rig smag med en god balance mellem sødme og syrlighed og har ofte en lang eftersmag. En anden ting, der gør Taylors Quinta de Vargellas Vintage Port speciel; er dens evne til at ældes og udvikle sig i flasken i mange år. Mange portvinselskere nyder at samle denne vin og gemme den i deres vinkældre i flere årtier for at opnå den fulde smagsoplevelse.

Denne trækasse består af 4 fantastiske Vintage Port fra Taylor’s:

1 x Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage Port 2005 (92 point af Robert Parker)
Elegant portvin med intens, næsten sort farve og fyldig duft af solbær, kirsebær og brombær samt noter af abrikos og blommer. Smagen er utrolig intens og fyldig, men samtidig fløjlsblød med kraftige tanniner. Lang og behagelig eftersmag med masser af saft og kraft.

1 x Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage Port 2008 (91 point i Wine Enthusiast)
Elegant portvin med intens, næsten sort farve og fyldig duft af solbær og vilde bær samt noter af lakrids og sirup. Den har en utrolig intens og fyldig, men samtidig fløjlsblød smag, kraftige tanniner samt en lang og behagelig eftersmag med masser af saft og kraft.

1 x Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage Port 2012 (94 point af Robert Parker)
Elegant portvin med intens, næsten sort-lilla farve, fyldig duft af solbær og vilde bær med noter af lakrids, sirup og vilde urter samt et diskret strejf af vanilje. Smagen er utrolig intens og fyldig, men samtidig fløjlsblød med kraftige tanniner samt en lang, kraftig eftersmag.

1 x Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage Port 2015 (94 point af Robert Parker)
Elegant portvin med dyb rubinrød – næsten sort-lilla – farve samt fyldig duft af blommer og vilde bær med noter af muskatnød, anis, kakao; Vilde urter samt et diskret strejf af citrus og vanilje. Den har en utrolig intens og fyldig, men samtidig fløjlsblød frugtsmag, kraftige og velintegrerede tanniner. Lang og behagelig eftersmag med masser af saft og kraft.

Inden du er klar til at drikker dem!

På grund af det naturlige depôt, der er i Vintage Port; skal man huske at lade flasken stå oprejst i 48 timer inden man åbner den – på den måde falder bundfaldet til bunds. Derefter bør man forsigtigt dekantere portvinen, således at bundfaldet bliver i flasken.

Portvinen er klar til servering 2-3 timer efter dekanteringen – og bør drikkes inden for 24 timer efter åbningen. Om Vintage Port siges der, at den er drikkelig efter 4-5 år, men at den først virkelig kan nydes efter 15-20 år.

Om Portvins huset

Producenten Taylor’s – eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder – er over 300 år gammel. Taylor’s er et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængig. Taylor’s hovedsæde er beliggende i Vila Nova de Gaia. Her afskibes portvinene, som eksporteres til mindst 54 lande verden over – derudover sælges portvinene selvfølgelig også i Portugal. Druerne til disse Vintage-portvine er dyrket i Dourodalen på Quinta de Vargellas.

På grund af det naturlige depôt, der er i Vintage Port, skal man huske at lade flasken stå oprejst i 48 timer inden man åbner den – på den måde falder bundfaldet til bunds. Derefter bør man forsigtigt dekantere portvinen, således at bundfaldet bliver i flasken. Portvinen er klar til servering 2-3 timer efter dekanteringen – og bør drikkes inden for 24 timer efter åbningen. Om Vintage Port siges der, at den er drikkelig efter 4-5 år, men at den først virkelig kan nydes efter 15-20 år.