Niepoort Fantasi Douro Branco (2018)

Niepoort Fantasi Douro Branco er illustreret med udklip af Hans Christian Andersen er Fantasi resultatet af skabelsen af ​​en behagelig og tilgængelig vin. På trods af at den opretholder sin kompleksitet, mineralnoter og store dybde, ligesom klassiske Douro-vine. 2018 er med billeder af Kejsernes nye klæder. Den danske forfatter og digter HC Andersen, bedst kendt for sine børnes fortællinger, var forfatteren af ​​de papirudklip, der illustrerer etiketten.

Duft: Intens, mineralsk karakter med stærke aromaer af citrusfrugt, fersken og hvide blomsternoter.
Smag: I munden er vinen i komplet balance og viser en utrolig kompleksitet. Saftig og forfriskende på en gang med en fin frugtkarakter hvor eftersmagen er lang og vedvarende med et saltet præg.
Serveres til: Grillet eller ovnstegt fisk, pasta med fisk/skaldyr eller kylling.
Serverings temperatur: 6-8°C.

Niepoort Fantasi Douro Branco er fremstillet på et bredt udvalg af lokale druesorter: Códega do Larinho, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical samt en lang række andre. Druerne i dalen står mange steder blandet i markerne, og derfor vil der både i portvinene og bordvinene fra dalen ofte indgå mange forskellige druesorter.

Alle druerne er høstet i hånden i slutningen af august fra op til 50 år gamle vinstokke. De vokser på vinmarker beliggende 550-700 meter over havets overflade. Efter høsten presses druerne forsigtigt uden at mosten kommer i kontakt med drueskindet. Herefter hviler mosten i 24 timer, hvorefter 75% af mosten gæres i rustfrie ståltanke og 25% gæres på franske egetræsfade. Efterfølgende lagres 75% af vinen på rustfrie ståltanke for at bevare vinens friske frugt og 25% på franske egetræsfade for at afrunde og blødgøre vinen. Lagringen varer 7 måneder.

Illustrationerne på etiketten for Drink Me Branco er lavet af Steven Appleby, en canadisk tegneserietegner, som er kendt for sine mange tegninger lavet specielt til The Guardian og Sunday Telegraph.

Niepoort og området:

Niepoort har gennem generationer stået som en af de bedste producenter af portvin. 5. generation, Dirk Niepoort har de seneste år desuden været foregangsmand for elegante hvid- og rødvine fra Douro. Hans bordvine har opnået stor berømmelse, som hans portvine, og er meget eftertragtede på verdensmarkedet. Drink Me Branco er fremstillet til at være frisk og tilgængelig fra den kommer på markedet.