Albert Sounit Cremant de Bourgogne Demi Sec

Cremant de Bourgogne Demi Sec – Elegant Mousserende Vin fra Albert Sounit

Cremant de Bourgogne Demi Sec fra Albert Sounit kombinerer Pinot Noirs kraft, Chardonnays elegance og Aligotés sprøde syre. Denne mousserende vin byder på fine bobler og en perfekt balance mellem friskhed og sødme, skabt ved Méthode Traditionelle og lagret i 24 måneder. Perfekt til dem, der søger en blød og frugtrig mousserende vin fra Bourgogne.

Duft: Frisk og frugtrig med noter af moden frugt og florale undertoner.
Smag: Kompleks med en fin balance mellem sødme og syre, fyldt med frugtige noter og en elegant struktur.
Eftersmag: Vedvarende med en let cremet fornemmelse og en sprød, forfriskende finish.

Crémant de Bourgogne Demi Sec fra Albert Sounit er en mousserende vin fra Côte Chalonnaise, lavet på Pinot Noir, Chardonnay og Aligoté. Druerne håndplukkes og fermenteres ved hjælp af druernes naturlige gær, hvilket skaber en naturlig og autentisk smagsprofil. Vinen fremstilles efter den traditionelle metode, hvor anden gæring sker på flasken og giver fine og vedvarende bobler. Med hele 24 måneders lagring på bundfald får denne Crémant en fyldig, kompleks struktur og en delikat mousse, som adskiller den fra andre Cremants de Bourgogne.

Denne demi sec-version har en højere dégorgering (den proces, hvor bundfaldet fjernes fra Crémant’en). Hvilket tilføjer en subtil sødme, der harmonerer med vinens friske syre og frugtrige smagsnuancer. Kombinationen af Pinot Noirs kraft, Chardonnays finesse og Aligotés friskhed gør denne Crémant ideel til både festlige lejligheder og som ledsager til lette desserter. En vin, der viser det bedste fra Bourgogne med en blød og behagelig eftersmag.

Om Producenten

Albert Sounit er en anerkendt producent i Bourgogne, kendt for sine Crémant de Bourgogne og klassiske Bourgogne-vine. Siden 1993 har huset været danskejet (Knud Kjellerup), og det har gennem årene opnået ry for kvalitet frem for kvantitet. Druerne til vinhusets vine høstes manuelt, og produktionen sker med respekt for traditionerne, inklusive brugen af naturlig gær og lang lagring. Vinhusets kældre i Rully har historisk betydning, da de var blandt de første steder i Bourgogne, hvor Crémant blev produceret. Med et stærkt fokus på bæredygtighed, er Albert Sounit i gang med økologisk certificering, hvilket understøtter deres engagement i høj kvalitet og miljøvenlige produktionsmetoder.