Brotte Les Hauts De Barville Chateauneuf-du-Pape Blanc

Brotte Les Hauts De Barville Chateauneuf-du-Pape Blanc

Brotte Les Hauts De Barville Chateauneuf-du-Pape er en fyldig og cremet vin, med liflig elegance der afslutter med stor frugt bouquet. Vin der smager og lækker til alt godt fra havet men også en oplevelse bare at smage og nyde som aperitif

Duft: Meget kompleks og diskret. I sin tidlige ungdom er duften frisk med mineralske og citrusnoter. Efter et eller to års ældning i kælderen domineres duften af noter af ferskner og pærer og fortsætter derefter med at udvikle eksotiske aromaer af moden mango og et blomsterstrejf af jasmin og rose med et strejf af geværflint.
Smag: Harmonisk og fyldig med forfriskende liflighed og elegance, afsluttet af den frugtrige bouquet.
Som ung er den frisk med en fin balance mellem rundhed og syrlighed med strejf af citrus og mineralitet. Efter et års kælderældning bliver smagen rundere og mere elegant med større længde og fede og komplekse aromaer af moden gul frugt, blomster og citrus.
Server til: Fisk, alt godt fra havet, ost – især gedeost og som aperitif.
Serveringstemperatur: 8-10°C.

Châteauneuf-du-Pape Blanc er produceret på druesorter: Grenache Blanc, Clairette, Roussanne og Bourboulenc.

Les Hauts de Barville Blanc er hovedsageligt produceret på Domaine Barville, som ligger vest for landsbyen Châteauneuf-du-Pape. Af godsets 15 hektar anvendes 2,10 hektar til fremstilling af hvidvin.

Fuldmodne druer høstes manuelt, og afstilkes inden presningen. Druerne presses let og mosten opbevares køligt og får tid til at bundfælde sig til næste dag. Gæringen varer 2 uger og finder sted ved en kontrolleret temperatur på 18°C. Vinen hviler i 6 måneder, inden den tappes på flaske.

Om Vinhuset:

I 1931 slog Laurent Charles Brotte sig ned i det prestigefyldte vinområde Châteauneuf-du-Pape i Rhône-området. Her kastede den unge Charles sig over vindyrkning og anlagde et tapperi i den lille by og således blev kimen til Maison Brotte lagt.

Laurent Charles Brotte viede sit liv til at forsyne vinelskere over hele verden med kvalitetsvine, der afspejler områdets stil og karakteristika. I 1952 fik han ideen til brandet ”La Fiole du Pape”, som for alvor slog Châteauneuf-du-Pape fast i folks bevidsthed, og i dag eksporteres ”La Fiole du Pape” til 90 lande i hele verden. Maison Brotte er i dag et dynamisk vinfirma med over 60 ha og 4 ejendomme. Her kan nævnes Domaine Barville, Château de Bord, Domaine Grosset og Domaine de l’Aube men også eget tapperi. I 1972 anlagde familien et museum i Chateauneuf-du-Pape hvor de besøgende kan kigge nærmere på Rhône dalens historie, et besøg værd hvis man er på ferie.