Spanien

Lækker dessert vin Pedro Ximenez Alvear med rosiner, dadler og modne blommer som fylder i munden og vil stå godt til desserter og is.

Klassisk spansk hvidvin med frisk frugt med rund smag af citrus og en lille strejf af sødme fra området Catalunya.

Spansk klassiker der er medium fyldig med modne bær og stor bouquet med lidt tørt krydderi og moden mørk frugt.

Bær med friske frugter og saft med stor kraft, i utrolig flot balance og god struktur sammen med noter fra fadlagringen.

Interessant minirundtur i Spaniens vindistrikter, vine med hver deres karakter og smag.

PSI 2017 fik hele 89 point fra Robert Parker. Den danske vinproducent Peter Sisseck, er en af Spaniens bedste og hans vine er med helt i top hvert år.

Harmonisk og balanceret vin fra Ribera del Duero med en elegant duft af modne sorte bær der blandes med den krydrede og røgede duft fra egetræs fadene. Et godt glas der er kraftfuld med en blød bouquet og veludviklede tanniner.

Bliss Vinos Guerra er en semisød og alsidig hvidvin, som er frisk med perfekt balance mellem sødme og syre. Vedvarende eftersmag og en virkelig alsidig vin. Et godt glas som aperitif eller til tapas retter. .

Her er en Pedro Ximénez på 20 års Solera fra Williams Humbert med masser af sødme fra rosin- og figner i lækker fyldig oplevelse som serveres let afkølet til masser af desserter, i eller ovenpå desserter, i romcocktail og som apeitif til bare at nyde et glas.

Sherry 20 års Solera med duft af amontillado med hasselnødder og tørrede frugter, hvor der i smagen kommer oloroso i lækker harmoni med syre og komplekse noter. Fremragende som aperitif til de lange aftener eller til tapas.

Alvera Solera 1927, 100 % Pedro Ximenz er en sød vin fremstillet på druen Pedro Ximenz som er noget af sødeste der kan fremstilles. Denne er sød og fyldig med intense dufte af svesker og chokolade. Lækker intens i smagen med tæt frugt og lang dyb eftersmag med sødmen i flot balance. som kan nydes som aperitif eller utale af desserter. Server til: Desserter, frugter og kager eller hæld den hen over isen som vil får en fantastisk smag. Kan også bruges til et stor udvalg af blåskilleoste. Serverings temperatur: 8-10°C

Kraftig og behagelig med silkeblød duft af modne bær, sorte krydderier og noter af balsamico hvor smagen virker meget kraftfuld og fyldig med veludviklede tanniner, som i eftersmagen bærer præg af de modne frugter og krydderierne fra duften.

Frisk og afbalanceret Organic Cava Brut nature med god syre og en lang, elegant eftersmag. Smagen er rund og behagelig og er velegnet skal- og krebsdyr, men er også fin som aperitif.

Frisk og balanceret sødmefuld cava med elegante fine bobler i glasset med sødmefuld frugt noter og strejf af citrus i lækker balance. Cava Castella Blanc kan bruges som velkomst, aperitif og utrolig mange forretter. Et glas som byder folk velkommen og som vil nydes af alle.

Spanske Akori er blød med fløjls agtig smag i munden sammen med ingefær. Frisk med enebær og mange noter af de botaniske ingredienser der er japansk inspireret.

Tør og frisk mousserende vin fra det spanske højland med lækker duft af grønne noter af citrus og æbler, hvor den friske frugt går igen i smagen med bløde bobler.