EGO Bodegas Talento Ecologico (2020)

EGO Bodegas Talento Ecologico

Dyk ned i den bemærkelsesværdige vin med EGO Bodegas Talento Ecologico, en ekstraordinær vin skabt udelukkende af 100% økologisk certificerede Monastrell druer. Dyrket med omhu på udvalgte parceller og håndplukket i den første uge af oktober, repræsenterer denne vin en fusion af traditionsrige metoder og avantgarde vinifikation.

Den dybe rubinrøde farve afslører et levende og levende billede af, hvad der gemmer sig i flasken. Med vinstokke, der gennemsnitligt er 50 år gamle, formår EGO Bodegas at opnå et lavt høstudbytte, hvilket resulterer i en vin med en imponerende koncentration.

Duft: Her mødes sanserne af en kompleks symfoni af krydderier, violer og blåbær, der inviterer til en dybere opdagelsesrejse.
Smag: Ved første sip åbner smagsoplevelsen op med noter af sorte kirsebær, der danser i harmoni med violette toner. Den silkeagtige tekstur, de bløde, afrundede tanniner og den velafbalancerede syre giver en ren fornemmelse på ganen.
Eftersmag: Lang, glat og efterlader en resonerende eftersmag af blå frugt og subtile krydderier. Kun et strejf af støvede tanniner understreger vinens elegance og kompleksitet.

Denne vin er modnet i amerikanske egefade i to måneder, hvilket tilføjer subtile lag af kompleksitet og dybde.

EGO Bodegas Talento Ecologico har ikke kun imponeret smagsløgene, men har også høstet anerkendelse ved nogle af verdens mest prestigefyldte vinbedømmelser. Med priser som Mundus Vini Gold og Wine Enthusiast Editor’s Choice er denne vin en fejring af økologisk bæredygtighed og håndværk i højeste klasse. Tag del i denne vinoplevelse og oplev en vin, der er mere end bare en drik – det er en fortælling om passion, dygtighed og en unik karakter, der kun kan findes i EGO Bodegas Talento Ecologico.

Om Vinhuset

Nogle kilometer væk fra det historiske centrum af Jumilla ligger Ego Bodegas, grundlagt af Santos Ortiz. Santos ejer 25 hektar, hovedsageligt dyrket økologisk. Markernes årlige modtagelse af mere end 3.000 solskinstimer og deres status som nogle af de tørreste i Spanien, på grund af sjældne regnskyl, skaber golde og næsten ørkenlignende forhold. Dette resulterer i ekstremt lave udbytter pr. hektar, men de druer, der overlever disse barske forhold, leverer en enestående kvalitet!

Ego Bodegas’ klare mål er at producere vine, der er drikkeklare ved lancering, men samtidig har tilstrækkelig lagringspotentiale til at udvikle sig over flere år. Vinene fra Jumilla i det sydøstlige Spanien forbedrer sig år for år og opnår stadig højere kvalitet!