Château de Cayx La Cigaralle Blanc IGP (2022)

Château de Cayx La Cigaralle Blanc IGP

La Cigaralle Blanc, IGP Château de Cayx, er en fornem hvidvin med en forfriskende karakter og en subtil kompleksitet. En fornem vin, der bærer både historiske og royale associationer. Da Dronning Margrethe og Prinsgemalen, har haft ejerskab over vinslottet siden 1974, hvilket tilføjer et kongeligt præg til denne vin.

Duft: Forfriskende og indbydende, med noter af citron og grønne æbler
Smag: Karakteriseret ved en fyldig og sprød syre, der giver vinen en behagelig og opfriskende oplevelse. Med alderen udvikler vinen sig yderligere og afslører nuancer af abrikos, ferskener og tropisk frugt, hvilket tilføjer en ekstra dimension til dens kompleksitet og karakter.

Denne vin, der bærer navnet “La Cigaralle”, er et produkt af Château de Cayx, et slot beliggende i Cahors-distriktet. Navnet “Cigaralle” har en lokal betydning i Toulouse-regionen og refererer til et lysthus, der engang var en yndet tilflugtssted for tidligere ejere af slottet. Herunder Markis de Pompignan, en digter fra det 18. Ã¥rhundrede. Denne historiske forbindelse giver et strejf af romantik og kulturel dybde til vinen.

Smagsprofilen af La Cigaralle Blanc er forfriskende og indbydende, med noter af citron og grønne æbler i aromaen. Den er karakteriseret ved en fyldig og sprød syre, der giver vinen en behagelig og opfriskende oplevelse. Med alderen udvikler vinen sig yderligere og afslører nuancer af abrikos, ferskener og tropisk frugt. Hvilket tilføjer en ekstra dimension til dens kompleksitet og karakter.

I sin helhed repræsenterer La Cigaralle Blanc en fusion af historie, kultur og vinmagertradition, der afspejler både slottets stolte arv og Cahors-distriktets unikke terroir.

Om Produceten

Château de Cayx, beliggende i Cahors-distriktets hjerte, er et imponerende vinslot med en historie, der strækker sig tilbage til det 15. århundrede. Købt af Hendes Majestæt Dronning Margrethe d. 2. og Prinsgemalen, født Henri de Laborde de Monpezat, i 1974, har slottet undergået betydelige renoveringer under deres ejerskab. Prinsgemalen, der havde en dyb forbindelse til området. Og var en passioneret kunstelsker, bidrog til at skabe og bevare slottets autentiske arkitektoniske arv.

Château de Cayx fremstÃ¥r i dag som en smuk residens fra det 18. Ã¥rhundrede, med fire runde tÃ¥rne og et imponerende hjørnetÃ¥rn, der dominerer bygningsværket. Foran den sydlige facade strækker en stor terrasse sig ud mod de omkringliggende vinmarker, der dyrkes med omhu og respekt for miljøet. StavemÃ¥den for stednavnet Caïx har ændret sig gennem Ã¥rhundrederne. Men Prins Henrik valgte “Cayx”, en lettere udtalelig variant, da han ønskede at undgÃ¥ en forkert tvelyd af det franske fonem “ai”.

Château de Cayx er kendt for sine fremragende vine, der har gennemgået en bemærkelsesværdig transformation siden 2009 under ledelse af ønologen og vinmageren Alexandre Gélis. Gennem et dedikeret samarbejde med prinsgemalen har Gélis formået at forbedre og forfine slottets vine, der nu betragtes som benchmarks inden for vinverdenen. Vingårdens marker, der strækker sig over 21 hektar, er primært beplantet med Malbec, men rummer også Chardonnay, Tannat og Merlot. Disse druer dyrkes med respekt for miljøet, og vinmarkerne, der gradvist er blevet genplantet siden 1975, har en gennemsnitsalder på omkring 25 år.