Charles Mignon 1. Cru Champagne Blanc De Noirs Brut

Charles Mignon 1. Cru Champagne Blanc De Noirs Brut

Charles Mignon 1. Cru Champagne Blanc De Noirs Brut er en saftig og lækker champagne, der får munden til at løbe i vand blot ved duften.

I glasset flyder de fine bobler i en konstant strøm i den sartgule Champagne. Den generøse og lækre duft er fyldt med ribs og hvid frugt. Smagen er yderst frisk, cremet og med noter af hvid frugt. En saftig og appetitvækkende sag.

Duft: De fine bobler er i en konstant strøm i den sart gule Champagne hvor duften er fyldt med ribs og hvid frugt.
Smag: Yderst frisk, cremet og med noter af hvid frugt.
Serverings forslag: Aperitif, charcuteri, lyst kød og salater.
Serverings temperatur: 8-9°C

Charles Mignon Premium Reserve Brut Blanc de Noirs er produceret på Pinot Noir og Pinot Meunier, som dyrkes på marker i Marnedalen og Coteaux d’Epernay. Druerne plukkes i hånden og gærer i tanke af rustfrit stål under kontrolleret temperatur. Det er præcisionsarbejde at bevare de primære dufte og markens særpræg. Hele processen følges derfor nøje. Champagnen lagrer i de mørke kældre, hvor der er en konstant temperatur på 12°C. Først efter 18-24 måneder er Champagnen klar til salg.

Om Champagne huset:

Charles Mignon er beliggende i Épernay, som er en af de vigtigste byer i Champagne regionen. Her ligger mange store huse, men kun ganske få der som Charles Mignon har familiekarakter, og som holder fast i sin identitet. Alle vine produceres med et øje på familiens traditioner gennem tiden, og Bruno Mignon sørger for, at hans familie traditioner holdes i hævd. Kældrene ligger dybt under byen, og her får champagnerne lov til at udvikle sin kompleksitet til glæde for den sande livsnyder.