Opthimus 21 års Solera Republica Dominicana Oliver

Opthimus 21 års Solera Republica Dominicana Oliver

Opthimus 21 års Solera er en prisbelønnet, mørk rom fra Den Dominikanske Republik. Den er produceret af Oliver & Oliver.
Her er der tale om en blend af rom på op til 21 år. I overensstemmelse med dominikansk lovgivning, så udgør den ældste rom 15% af indholdet.

Duft: Vanille, rosenblad, hybenblomster og noter fra kokos springer flot op af glasset.
Smag: Hyben marmelade, syrlig sødme og fylde der varmer.
Eftersmag: Lang eftersmag hvor noter fra hyben, kokos og kirsebær pipler frem.

Om Producenten:

Oliver & Oliver har ikke selv et destilleri. Deres spids kompetence er, at opkøbe rom i Carribien og blende det på bedste vis. Det er en hemmelighed, hvilke rom der indgår i de forskellige blends. Dog kommer en stor del af rommen fra Cuba, hvor Oliver familien har sine rødder, og havde et romdestilleri i slutningen af det 18. århundrede.

Den øvrige rom er fra Panama, Trinidad, Colombia og Nicaragua, men en stor del kommer også fra deres egen ø, Den Dominikanske Republik.

Da de grundlagde firmaet, hyrede de nogle cubanske rom magere og fik lov til at købe omkring 100.000 liter god cubansk rom. Så med lidt god vilje kan man sige, at firmaet har gode cubanske rødder.