Wente Riva Ranch Pinot Noir (2020)

Pinot Noir Wente Single Vineyard fra Arroyo Seco Monterey

Lækker silkeblød og elegant Pinot Noir fra Wente Riva Ranch. Vinen er en stolt eksponent for Pinot Noir druen, og demonstrerer på fornemste vis, hvad druen kan præstere under optimale betingelser i ét af de bedste områder i Californien. Frisk og sprød karakter med naturlig syre og afrundede tanniner med en lang vedvarende eftersmag, med masser af intens frugt.

Scent: Intens og vidner om en vin i harmoni.
Taste: Her mødes man af noter af kirsebær, jordbær og vanilje med diskrete ristede noter fra fadlagringen og lidt cigarkasse.
Served for: Lette retter og er fortrinlig til det populære italienske køkken eller l milde oste.
Severings temperatur: 16-18°C.

The wine:

Arroyo Seco anses af mange for at være et af de bedste områder til at dyrke Chardonnay i hele Californien. Wente købte allerede marker her i 1960’erne og Riva Ranch anses for at være deres ”kronjuvel” i området. Jordbunden består af grus, skifer og kalksten, hvilket giver en fin mineralitet i vinene. Arroyo Seco er ideel for den burgundiske Pinot Noir drue, fordi den lange kølige vækst sæson gør, at druerne modnes bedst muligt og får lækre dybe frugtnoter.

Pinot Noir Wente Riva Ranch druerne høstes i slutningen af september og starten af oktober manuelt. Efter høsten bringes druerne direkte til det lokale vineri, hvor de fermenteres på rustfrie ståltanke. Druemosten pumpes ovenpå drue kvaset to gange dagligt for at trække mest mulig smag og farve ud af druerne. Efter endt gæring lagres vinen i 20 måneder på en blanding af amerikanske og europæiske egetræs fade.

Vinhuset Wente:

Med grundlæggelsen for mere end 125 år siden er Wente Vineyards det ældste familiedrevne vinfirma i Californien og i dag drives det af fjerde og femte generation. Vineriet er beliggende øst for San Francisco i Livermore Valley, der anses for at være et førsteklasses vinområde. Familien har altid stået for traditionelle værdier kombineret med ny viden. Deres fokus på kvalitet blev i 2011 belønnet, da det anerkendte magasin Wine Enthusiast kårede vineriet til American Winery of the Year.

Wente Vineyards har vinmarker, der ligger på gammel, udtørret flodbund, hvor koncentrationen af mineraler er høj, hvilket er med til at give vinene kompleksitet. Andre af deres marker ligger på gammel sandstensjord og med de varierende typer af jordbund kan Wente dyrke forskellige druesorter. Wente-familien har dyrket deres egne marker siden begyndelsen i 1883 og har indført sit eget ”Farming for the Future program” for at beskytte jorden bedst muligt. Ved at passe på jorden har både lokalsamfundet og hele planeten det bedre.