Tobermory 23 års Tokaji Finish Wilson & Morgan 58,7%

Tobermory 23 års Tokaji Finish – Eksklusiv Whisky med Dybde og Kompleksitet

Tobermory 23 års Tokaji Finish fra Wilson & Morgan er en eksklusiv single malt whisky aftappet ved cask strength (58,7%). Efter 19 år i traditionelle fade har den gennemgået en fireårig afslutning på ungarske Tokaji-fade, hvilket tilfører en ekstra dimension af kompleksitet. Noter af honning, overmodne abrikoser, rosiner og tørrede blomster skaber en rig og balanceret smagsoplevelse. En whisky, der både kan nydes til dessert eller med en fin cigar – eller for de modigste, i selskab med blå ost.

Duft: Intens og nuanceret aroma med tydelige noter af honning, tørrede frugter, rosiner. Og en subtil jordet undertone, der afspejler Tobermorys karakteristiske stil.
Smag: Dristig og muskuløs med lag af saftig frugtighed. Den naturlige maltkarakter suppleres af sødmen fra Tokaji-fadet. Hvilket giver smagsnoter af overmodne abrikoser, tørrede blommer og et hint af krydderier.
Eftersmag: Lang og kompleks med en balanceret kombination af sødme og dybde. Den olierede tekstur afrundes med noter af honning og en let mineralsk finish.

Denne 23-årige Tobermory er en sjælden og eksklusiv aftapning fra Wilson & Morgan. Destilleret i 1996 og flasket i 2019 i et begrænset oplag på kun 229 flasker, har whiskyen vundet guldmedalje ved Milano Whisky Festival 2019. De fire afsluttende år på Tokaji-fade har beriget dens naturligt kraftige profil med lag af sødme og frugtige noter, uden at overdøve den klassiske Tobermory-stil. Resultatet er en whisky med en fyldig krop, perfekt til dem, der søger dybde og kompleksitet i deres dram.

Tobermory destilleri 1996 og flasket 2019
Cask #270. i alt flasket 229 flasker.

Om producenten

Wilson & Morgan har siden 1992 været en førende uafhængig aftapper af skotsk whisky, kendt for deres nøje udvalgte fade og innovative lagringsmetoder. Med en filosofi om at stole på ganen og instinktet har Fabio Rossi skabt et sortiment af eksklusive aftapninger, hvor mange gennemgår ekstra modning i portvins-, rom- eller marsalafade.