Vista Alegre Vintage 2019

Vista Alegre Vintage 2019: En Portvin af Eksklusiv Karakter

Denne Vintage 2019 fra Vista Alegre er en bemærkelsesværdig portvin med en fascinerende karakter. Denne årgang byder på øjeblikkelig nydelse for dem, der værdsætter frugtens styrke, men den rummer også et betydeligt potentiale for at modne og udvikle sig videre i flasken over tid.

Den bedste følgesvend til denne vin er stærke oste som de portugisiske Serra og Azeitão oste, klassikere som Stilton, Roquefort og Danish Blue. Vista Alegre Vintage 2019 kan også nydes efter måltidet og går fortrinligt sammen med kager, chokolade eller endda en god cigar.

En bemærkning værd er, at denne vin er ufiltreret, hvilket betyder, at der kan forekomme bundfald i flasken.

Druerne, der bruges til denne vintage, håndplukkes omhyggeligt og transporteres i små kasser. Alle druer stammer fra en enkelt høst, og vinfremstillingen følger den traditionelle metode for portvin. Efter en delvis afstilkning knuses druerne i stentanke ved hjælp af fødderne. Gæringen af mosten sker ved en kontrolleret temperatur og stoppes ved tilsætning af brændevin. Denne vin, i sin naturlige tilstand, har et betydeligt potentiale for aldring. Den kan aftappes mellem 2. og 3. år og opbevares under ideelle forhold i op til 30 år.

Portvin med Stolte Rødder og Håndværksmæssig Excellence

Vista Alegre Vintage 2019 er fremstillet af en blanding af druesorter, herunder Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca og Tinto Cão, som alle stammer fra Quinta da Vista Alegre-gården i Cima Corgo-området. Vinmarkerne på denne gård har imponerende gamle vinstokke, nogle over 80 år gamle, plantet på gamle terrasser med hovedsagelig sydlig eksponering.

Portvinshuset Vallegre er ejet af den ærværdige Cunha Barros-familie, som gennem fem generationer har haft en dyb forpligtelse til portvinsproduktion. Deres primære aktiviteter stammer fra Quinta Vista Alegre, der er beliggende dybt inde i Dourodalen nær byen Pinhão. På Quinta Vista Alegre dyrker de vinmarker på omkring 55 hektar. Beplantet med regionens fineste druesorter, herunder Touriga Nacional, Touriga Franca, Roriz og Tinto Cão. Mange af vinstokkene er utroligt gamle, nogle nærmer sig 100 år.

På Quinta Vista Alegre værner de stadig om den gamle tradition med “Lagars,” hvor druerne trædes med fødderne i flere timer for at opnå de absolut bedste kvaliteter i deres portvine. Udover Quinta Vista Alegre ejer Vallegre også den historiske familieejendom Quinta Valle Longo samt to andre mindre ejendomme.