Vista Alegre Vintage 2003 375 ml

Vista Alegre Vintage 2003

Vista Alegre Vintage 2003 som er høst året 2003. Der laves kun Vintage portvin i de år, hvor Portvins instituttet giver tilladelse dertil. De år man får tilladelse, forventes det, at portvin bliver unik og godt, noget man ikke kan lave hvert år. Vintage 2003 er produceret af druer fra Douro dalens højest beliggende A marker.

Server til: Modne oste, alle slags desserter, kager og som aperitif. Man kan også server den til et godt stykke oksekød med en kraftig sovs.
Tips: Kan være en fordel at dekanter den inden servering, da der ofte vil være bundfald. Server den i store glas og nyd den.

Portvins huset:

Portvinshuset Vallegre ejes af Cunha Barros familien, der gennem fire generationer har været dybt engageret i portvinsproduktion. Familiens aktiviteter udspringer primært fra Quinta Vista Alegre, der ligger dybt inde i Dourodalen ved byen Pinhão. Quintaens vinmarker dækker et areal på omkring 55 hektarer beplantet med regionens bedste druesorter, bl.a. Touriga Nacional, Touriga Franca, Roriz og Tinto Cão. Vinstokkene er meget gamle, enkelte er tæt ved 100 år. På Quinta Vista Alegre anvender man stadigvæk de gamle “Lagars”, hvor druerne trædes med de bare fødder i flere timer, til de absolut bedste portvinskvaliteter.
Vallegre ejer også den gamle familie ejendom Quinta Valle Longo samt to øvrige små ejendomme. Familien har fokus på produktion af portvine, men laver også hvert år en pæn andel bordvine af allerhøjeste kvalitet.