Vista Alegre 40 års Tawny Port

Vista Alegre 40 års Tawny Port

Vista Alegre 40 års Tawny Port er en sublim portvin af udsøgt kvalitet, der udstråler dybde og kompleksitet. Dens oprindelse kan spores til de ærværdige vinstokke i Baixo Corgo og Cima Corgo, hvor gamle vinstokke og terrasser med varierende eksponering og højder giver druer af enestående karakter.

Denne portvin er skabt gennem en omhyggelig vinificeringsproces, der følger den traditionelle metode for portvin. Efter en skånsom knusning og delvis afstilkning af druerne undergår de alkoholisk gæring med hudmaceration. Gæringen foregår under nøje kontrollerede temperaturer og stoppes ved tilsætning af vinsprit. Hele processen, overvåget af et dedikeret ønologiteam, tager hensyn til druesorterne, deres modningsgrad og den ønskede sødme.

Vista Alegre 40 års Tawny Port er en harmonisk blanding af udvalgte vine, lagret på egetræsfade i gennemsnit 40 år. Dette blend omfavner druesorterne Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca og Tinto Cão, der hver tilføjer deres unikke karakter og nuancer til vinen.

Denne ædle portvin byder på en bred vifte af serveringsmuligheder. Den er perfekt til foie-gras og rige oste, men den kan også nydes alene eller som en forførende følgesvend til kaffe, chokolade eller en god cigar. I desserter med chokolade, nødder og karamel træder dens komplekse smagsprofil smukt frem og forstærker oplevelsen.

Ved servering anbefales det at nyde Vista Alegre 40 års ved en temperatur mellem 10º C og 12º C. For at bevare dens kvalitet og integritet opbevares flasken bedst lodret ved en konstant temperatur, beskyttet mod intens og direkte lys. Efter åbning kan den nydes i op til 22-26 uger for at opretholde dens friskhed og kompleksitet.

Om Portvinshuset

Portvinshuset Vallegre, der stÃ¥r bag denne ekstraordinære portvin, har en stolt arv og engagement i portvinsproduktion gennem fire generationer. Med Quinta Vista Alegre som deres kerneomrÃ¥de og gamle “Lagars” som en del af deres traditionelle fremstillingsproces, fortsætter de med at skabe portvine af uovertruffen kvalitet. Med fokus pÃ¥ regionens bedste druesorter og en konstant stræben efter perfektion, er Vista Alegre 40 Ã¥rs Tawny Port et højdepunkt inden for portvinsverdenen og en ægte fornøjelse for enhver kender af fine vine.

Opbevaring:

Opbevar flasken lodret, ved en konstant temperatur og væk fra intenst og direkte lys. Efter åbning indtages den fortrinsvis mellem 22 og 26 uger.