Vina Rufina Rosado (2023)

Frisk og frugtig rosévin fra Cigales

Vina Rufina Rosado frugtig rosévin er en letdrikkelig og elegant vin fra Cigales i Castilla y León. Vinen er fremstillet på Tempranillo, Verdejo og Viura og imponerer med sin jordbærrøde farve, friske syre og intense frugtaroma. Denne rosévin passer perfekt til fisk og skaldyr, pasta og milde oste.

Duft: Intens og kompleks næse med noter af ribs, jordbær og kirsebær, ledsaget af florale toner som roser og violer. En let syrlighed fuldender duftindtrykket.
Smag: Mundfølelsen er fyldig og balanceret med markante noter af jordbær og en elegant syre, der tilfører friskhed og liv.
Eftersmag: Afslutningen er frisk og harmonisk, med en behagelig længde og fine frugtige noter, der bliver hængende.

Oplev Vina Rufina Rosado – en spansk rosévin med karakter
Vina Rufina Rosado frugtig rosévin kommer fra hjertet af Cigales, et anerkendt rosévinsområde i Castilla y León, Spanien. Druerne – primært Tempranillo, suppleret af Verdejo og Viura – stammer fra producentens egne vinmarker med vinstokke, der er mellem 15 og 40 år gamle.

Klimaet i området er kontinentalt med store temperaturudsving mellem dag og nat, hvilket giver druerne en ideel balance mellem syre og modenhed. Jorden er rig på kalk, ler og sten, hvilket sikrer god dræning og bidrager til vinens finesse.

Druerne høstes manuelt, og vinifikationen sker ved traditionel metode. Efter kort udblødning ved lav temperatur følger gæring ved 18°C, koldstabilisering og filtrering, inden vinen tappes. Resultatet er en rosé med intens jordbærrød farve og et funklende skær. Den leverer en duft med friske røde bær og blomster, mens smagen er præget af jordbær og en lækker, forfriskende syre.

Serveres bedst ved 8-10 °C til retter med pasta, fisk, vegetariske alternativer eller milde oste.

Om producenten

Bodegas Santa Rufina blev grundlagt i 1997 og ligger i Cubillas de Santa Marta i Valladolid, under D.O. Cigales. Selvom de første vine først blev lanceret i 2003, har producenten hurtigt opnået anerkendelse for deres kvalitetsvine.

Vingården råder over mere end 90 hektar, hvoraf hovedparten er beplantet med Tempranillo. De øvrige arealer anvendes til Merlot, Cabernet Sauvignon samt de hvide sorter Verdejo og Albillo. Marker og vineri ligger tæt, hvilket minimerer tiden fra høst til vinifikation – en vigtig faktor for at bevare druernes friskhed. Jordbunden med sand, kalksten og hvidt ler, kombineret med klimaets store temperaturspænd, skaber optimale betingelser for vinproduktion.