Vina Errazuriz Late Harvest Sauvignon Blanc 37,5cl.

Vina Errazuriz Late Harvest Sauvignon Blanc – En sød chilensk klassiker

Vina Errazuriz Late Harvest Sauvignon Blanc er en forførende dessertvin fra Chiles mest anerkendte vinhus. Med sin flotte strågule farve og intense aroma af lime, passionsfrugt og frisk ananas leverer den en balanceret smagsoplevelse med noter af citrusfrugter og akaciehonning. Den koldgæres nænsomt i en måned for at bevare sin friske karakter og afsluttes med en lang, silkeblød eftersmag. Perfekt til oste, frugtdesserter eller som et sødt punktum på en god middag.

Duft: Liflig og sødmefuld med nuancer af lime, passionsfrugt, ananas og florale noter.
Smag: Domineret af citrusfrugter, akaciehonning og et strejf af tropiske frugter. En harmonisk balance mellem sødme og syre.
Eftersmag: Lang og kompleks med en blød og fyldig afslutning, hvor noter af appelsinmarmelade, kanel og muskatnød træder frem.

Vina Errazuriz Late Harvest Sauvignon Blanc er et pragteksemplar på, hvordan Chile forener klima, terroir og innovation for at skabe dessertvine i verdensklasse. Druerne håndhøstes fra egne marker i Aconcagua Valley, hvor de udvikler en naturlig sødme, der balanceres af en frisk frugtsyre. Efter en skånsom koldgæring stabiliseres vinen ved lave temperaturer, hvilket bevarer dens elegante aroma og smagsprofil.

Den har modtaget 90 point fra Wine Enthusiast og er blevet rost for sin silkebløde tekstur og dybde. Med sin unikke balance af sødme og friskhed er denne vin et ideelt valg til blåskimmeloste, frugtdesserter eller foie gras.

Om Producenten

Grundlagt i 1870 af Don Maximiano Errázuriz, er Viña Errázuriz et af Chiles mest respekterede vinhuse. Med fokus på bæredygtighed og innovation har de skabt en række ikoniske vine, herunder Don Maximiano Founder’s Reserve og KAI. Vingården er kendt for sin terroir-drevne tilgang, hvor hver vin afspejler den unikke jordbund og klima i Aconcagua Valley.

I 2004 cementerede Errázuriz sin plads i vinverdenen ved en berømt blindsmagning, hvor deres vine overgik flere af Europas mest prestigefyldte producenter. Under ledelse af Eduardo Chadwick fortsætter vingården med at sætte nye standarder for chilensk vinproduktion.