Villa Antinori Bianco IGT Toscana (2024)

Villa Antinori Bianco IGT Toscana

Villa Antinori Bianco IGT er lavet af druer i hjertet af Toscana. En historisk hvidvin, introduceret i 1931 af Marchese Niccolò Antinori. Vin der er i stand til at repræsentere det toscanske territorium gennem foreningen af ​​traditionelle og utraditionelle druer og en frisk og elegant bouquet med karakter.

Duft: Raffineret aromatisk spektrum med noter af citrusfrugter som citron og grapefrugt, hints af jasmin og akacieblomster samt et strejf af grønne æbler og tropisk frugt som ananas.
Smag: Frisk og livlig med en fin balance mellem syre og frugtsødme, en god balance mellem citrusfrugter og de tropiske frugter.
Server til: Aperitif, Salater, tapas og fisk

Druerne Trebbiano, Pinot Bianco, Pinot Grigio og Riesling er høstet nænsomt for at bevare deres friskhed. Efter en skånsom presning fermenteres mosten ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke for at fremhæve de delikate frugtige aromaer. Efter gæringen lagres vinen kortvarigt på ståltanke for at bevare sin sprøde karakter og rene profil, før den tappes på flaske.

Toscana området:

Kendt for sit milde middelhavsklima, med varme somre og kølige nætter, som giver druerne mulighed for at modne langsomt og bevare deres naturlige friskhed. Jordbunden består af en kombination af ler, kalksten og sand, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og mineralitet. Vinmarker er omgivet af Toscanas karakteristiske bølgende bakker, som skaber et ideelt mikroklima med tilstrækkelig ventilation og sollys til at fremme optimal druemodning.

Villa Antinori:

Italienske Marchesi Antinori er 26 generationers vinhistorie i absolut verdensklasse. I dag er Albiera Antinori direktør for Marchesi Antinori med støtte fra søstrene Allegra og Alessia. Deres far, Marchese Piero Antinori, er Ærespræsident for familie virksomheden.

630 år er næsten svært at forstå, når det handler om én og samme familie af vinproducenter. Men Antinori kan spore sin historie helt tilbage til 1385, da Giovanni di Piero Antinori blev optaget i ’Arte Fiorentina dei Vinattieri’, vinmagernes orden i Firenze. I dag er Marchesi Antinori medlem af Primum Familiae Vini – en sammenslutning af 12 af de mest prestigiøse, familieejede vinhuse i hele verden.

Allerede i renæssancens Firenze var Marchesi Antinori et særdeles succesrigt vinhus. Allesandro Antinori var én af de rigeste indbyggere i byen, som var centrum for tidens store tænkere og kunstnere som Leonardo da Vinci og for forfattere som Dante Alighieri, der skrev sin Guddommelige Komedie. Marchesi Antinori er dén dag i dag en familieejet virksomhed. Hvor værdier som enorm omhu, fokus på selv bittesmå detaljer og ønsket om hele tiden at blive dygtigere.

Gennem 26 generationer har familien præget italiensk vinfremstilling med innovative. Taget modige beslutninger, men altid med en grundlæggende respekt for traditioner. I 1974 sendte Marchesi Antinori sin første Tignanello på markedet, en af de første såkaldte `Supertoscanere´. Vinen rystede den italienske vinverden og rykkede på, hvad der kunne lade sig gøre i støvlelandet. Skabt på et blend af Sangiovese, og de dengang ’forbudte’, udenlandske druesorter Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Var Piero Antinori én af de store fornyere i en helt ny bølge af super-toscanere. Vin man turde skabe uden skelen til gamle regler og normer. Tignanello regnes i dag for at være én af de allermest betydningsfulde vine i hele Italiens vinøse historie.