Verdicchio di Matelica Valbona (2019)

Verdicchio di Matelica Valbona

Verdicchio di Matelica Valbona er let drikkelig, egnet til blot at nyde på terrassen uden det store omsvøb, men absolut også en vin, der står sig godt sammen med mad.

Cantine Belisario, der er det førende lokale kooperativ, producerer en række hvidvine alle baseret på Verdicchio-druen. Hver vin har sin vinmark, og her er det marken Valbona. Terre di Valbona er et flot eksempel på den høje kvalitet, der præger alle Belisarios produkter.

Farve: Klar, med et svagt lysegrønt skær.
Duft: Ren, frisk, let syrlig duft af citrus og mandel.
Smagsnoter: Flot friskhed og struktur, med aromaer af akacie, fersken og lemon curd.
Serveringsforslag: Alle former for fisk, varme og kolde appetitvækkere. Retter, hvor der indgår hvidt kød, samt simple pastaretter og selvfølgelig modne cremede, ikke for kraftige oste.

Om Vinhuset:

Belisario Company blev grundlagt i 1971, og er en af de vigtigste producenter af Verdicchio i området omkring byen Matelica. Fokusset ligger på stedstypiske vine med personlighed. Alle Belisarios vinmarker ligger i Alta Valle Esina, og denne dals placering og klima er nøglen til firmaets vine. Her er masser af kalk i jorden og et indlandsklima med mange solskinstimer, som giver optimale betingelser for aromatiske, mineralske og lifligt friske vine. Belisario arbejder i øvrigt ud fra økologiske principper, og flere af vinene er certificeret økologiske.