Velier Foursquare Absolutio 62% (2024)

Velier Foursquare Absolutio 62% (2024)

Foursquare Absolutio fra Velier er en eksklusiv rom, hvor kun én flaske kan købes per kunde. Samarbejdet mellem Luca Gargano og Foursquare Distillery har resulteret i nogle af romverdenens mest eftertragtede flasker, og nu frigives den 9. aftapning i serien: Absolutio. Rommen er en blanding af to komponenter, begge 15 år gamle. Den første del er lagret 15 år på bourbonfade, mens den anden del er lagret 10 år på bourbonfade og 5 år på portvinsfade. Begge dele er naturligvis tropisk lagret, og rommen er tappet ved barrel proof med en alkoholprocent på 62%.

Duft: Levende og kompleks duft, med noter af tropisk frugt (mango, banan), ristede nødder og kokos.
Smagsnoter: Rig og fyldig. Cedertræ, abrikos, mørk chokolade, kakao og ingefær. Lang eftersmag.

Der er kun produceret 4.800 flasker på verdensplan, og der er selvfølgelig alt for få til Danmark.

Se vores udvalg af Velier produkter her: LINK

Om Producenten

Velier er et navn, der sender bølger af begejstring gennem romverdenen og vækker særlige følelser hos dedikerede romnørder. Bag dette ikoniske romhus står Luca Gargano, en sand mester, der gang på gang formår at overraske og forbløffe med udgivelser, der sætter nye standarder for kvalitet, gennemsigtighed og lidenskab for rom.

I løbet af 2000’erne etablerede Velier sig som en pioner inden for romverdenen. Ved at introducere en imponerende række kompromisløse demerara-rom, der hurtigt blev anerkendt som kultrom. Disse flasker, som nu betragtes som højdepunktet af romsamleres ønskeliste, skifter ejere for astronomiske summer på spiritusauktioner rundt om i verden. Velier har fortsat med at forme romhistorien ved at præsentere tropisk lagret Caroni, en unik rom fra et nu lukket destilleri på Trinidad. Der skiller sig ud med noter af røg, tjære og bacon. En “acquired taste,” som kun de sande romentusiaster forstår og elsker.

Luca Gargano, i partnerskab med Richard Seale fra Foursquare, står som en bastion for ægthed og kvalitet. De er urokkelige i deres modstand mod tilsætningsstoffer og manipulation med aldersbetegnelser. Den seneste perle i Veliers portefølje, Habitation Velier-serien, er et sandt vidnesbyrd om firmaets engagement for gennemsigtighed. På etiketten afsløres stolt hver eneste detalje om produktionen, fra den del af rommen, der fordamper under lagringen (angel’s share) til ester-indholdet. Hvilket giver romentusiaster en dybere forståelse og værdsættelse for håndværket bag hver flaske. Velier er ikke blot et romhus: det er en bevægelse, der fejrer ægte romkunst. Og skaber en varig arv inden for denne elskede spiritusverden.