Tweeddale Grain of Truth Single Grain 46 %

Tweeddale Grain of Truth beviser, at når det er godt lavet, kan grain whisky være lige så god som en maltwhisky.
Fremstillet af en usædvanlig sammensætning af 50% hvede og 50% maltet byg, er whiskyen modnet på bourbonfade og færdiggjort i ni måneder i fine Oloroso sherry-svinehoveder.

Smag: Appelsin, mælk og mørk chokolade. Afbalancerede Oloroso-noter.

Eftersmag: Tør og krydret.

Tweeddale Grain of Truth er i begrænset frigivelse, 46 % abv, naturlig farve og ikke kølefiltreret.

Madforslag: Italiensk stil antipasti (kød, cremet ost, oliven). Frugten og sødmen af ​​sherryen og udtørrende note af hveden fungerer godt med rige smag eller med den velsmagende oliven smag.

Tweeddale-arven:

Alasdair Day fortæller om The Tweeddale whisky og hans oldefar, Richard Day der blandede The Tweeddale Whisky i Coldstream ved floden Tweed i de skotske grænser fra 1895 til 1940’erne.
Tilbage i 1820 begyndte brødrene John og Andrew Davidson deres forretning i Coldstream, som bryggere og handlende med vin og spiritus.
De drev en licenseret købmandsbutik på 1 Duke Street, hvor The Tweeddale Whisky blev født. Her sluttede Richard Day i 1895 som kontordreng og lærte kunsten at blande. Gennem hele sin karriere nedskrev han små detaljer, om adskillige blandingsopskrifter i sin ‘kælderbog’.
I år 1923 overtog Richard Day virksomheden fra brødrene J&A Davidson. Han drev det, indtil markedet faldt før Anden Verdenskrig, solgte gradvist sine fade og gik på pension. Alasdair Day arvede sin oldefars kælderbog og begyndte i 2010 at genskabe The Tweeddale Whisky.
Ved at bruge sin originale opskrift på otte single malts og et enkelt korn blev The Tweeddale Whisky genfødt.