TULLIBARDINE The Muray, Chateauneuf-du-Pape finish

Duft: Damp, støvet træ, soltørrede tomater, tørt læder der blander sig med frugt med hindbær, abrikoser og kirsebær.

Smag: Stor krop med karakter af den klassiske Tullibardines friskheder med noter af Sherry og mint chokolade og en lille “rød” sødme .

Eftersmag: Tørret eg, kanel og med slik noter.

Vintage 2005 og flasket 2018. Ikke filtreret.

Tullibardine er et lille selvstændigt destilleri, der i dag ejes af bourgogne-familien Picard. Det er et af de meget få tilbageværende små uafhængige destillerier i Skotland.

Stedets historie trækker tråde tilbage til slutningen af 1400-tallet, hvor der blev brygget øl på stedet. Det nuværende destilleri er opført i 1947, og siden da er Tullibardine blevet handlet adskillige gange, ligesom det i flere perioder har været lukket ned.

Men det er faktisk slet ikke destilleriets gloværdige historie, der er interessant. Det er langt mere interessant, hvad der sker lige nu, og hvad planerne er for fremtiden. Lige nu har Tullibardine et lille lækkert sortiment af gode prisvenlige aftapninger. Dette kombineres med nogle få limiterede aftapninger hvert år. De nuværende ejere har investeret kraftigt for at bygge flere lagerbygninger, egen tappehal og et helt nyt besøgscenter, som forventes færdigt i 2017. Fremtiden tegner derfor meget lys for Tullibardine, og det har man også kunnet se af de mange fine medaljer og anmeldelser, destilleriet har modtaget de seneste år.