Rutini Trumpeter Cabernet Sauvignon

Rutini Trumpeter Cabernet Sauvignon

Fyldig og frugtrig Rutini Trumpeter Cabernet Sauvignon, den er koncentreret i sine aroma med saftige bær. Her ledes du over i en dejlig smag af brombær og ribs med velafbalanceret og bløde tanniner.

Duft: Lækre dufte af mørke bær.
Smag: Meget koncentreret hints af saftige bær som ledes over i en dejlig smag af brombær og ribs med velbalancerede bløde tanniner som i eftersmagen blander sig med hints af vanilje, kakao og egetræ.
Serveres til: lette retter som f.eks. pasta og lyst kød.

Vinen består 100% af Cabernet Sauvignon. Druerne dyrkes på Rutinis marker i Tupungato med kontrolleret vanding og ingen brug af gødning. Klimaet i Tupungato er om dagen solrigt og tørt og giver dermed perfekt modning af druerne. Nætterne er kolde og sammen med den kontrollerede vanding giver det en god balance mellem sukker og syre i druerne. De høstes i hånden, når de har opnået perfekt modenhed og køres straks til vineriet. Efter endt malolaktisk gæring ligger vinen på 60% brugte franske egetræsfade og 40% nye amerikanske egetræsfade i ni måneder.

Om Vinhuset:

Familien Rutinis vinmagertradition startede tidligt i det 19. århundrede i Le Marche i Italien, da Francisco Rutini lavede vin til indbyggerne i sin hjemby, Ascoli Piceno. Hans eneste søn Felipe Rutini immigrerede til Argentina, hvor han plantede sine første vinstokke i Coquimbito, Maipú i Mendoza-provinsen.

Siden grundlæggelsen i 1885 er Rutini Wines blevet anerkendt for sine vines ekstraordinære kvalitet og karakter. I dag har Rutini Wines vinmarker, der ligger i forskellige områder af Mendozaregionen. Vinmarkernes forskellige placering gør det muligt for Rutini Wines at dyrke de enkelte druetyper i det område, der giver hver druetype de mest optimale vækstbetingelser.

De oprindelige bygninger fra 1885, som ligger i Maipú, blev gennemrenoveret i 1990’erne og fik installeret helt ny teknologi. Den oprindelige arkitektur er dog bevaret. I oktober 2008 udvidede Rutini Wines og byggede et nyt vineri i Uco Valley, Mendoza. Allerede i marts 2009 stod vineriet klar til at modtage den første høst.

Hos Rutini Wines fokuseres der på at opnå de bedste druer ved at holde udbyttet lavt, udføre beskæring af vinstokkene og ved at høste druerne i hånden. Fordi der holdes nøje øje med alle detaljer, er folkene hos Rutini Wines i stand til at høste druerne på det helt rigtige tidspunkt.