Tormore 10 års 2011/2021 54,6% – Lady of the Glen

Tormore 10 års 2011/2021 54,6% – Lady of the Glen

Tormore 10 års 54,6 % tappet af Lady of the Glen blev modnet i en Refill Barrel og tilføjede lag af vanilje og chokoladesødme.

Duft: En lys og frisk whisky i morgenmadsstil med noter af ristet brød, hvid fersken, vanilje og pink grapefrugt. Der er også en lille anelse salt, der tyder på noter af cashewnødder og honningmelon.
Smag: Den første smag er ret sød med vaniljevafler, tørret æbleskind og hvid chokolade. Dette udvikler sig derefter til krydret frugthave og en ristet eg-karakter. Der er også et strejf af røg, der får tankerne til at tænke på en jordagtig, træagtig krydderifølelse.
Afslutning: Kort, men meget rent og forfriskende. Orange byg sukker bolcher, tørret banan og en udtørret kokosnøddekarakter. Noten af ​​ristet brød vender tilbage, men denne gang fordelt med lemon curd og appelsinmarmelade.

Tormore 10 års 54,6 % Single malt er flasket med 258 flasker og aftappet ved naturlig fadstyrke 54,60 %.

Destillereret 19 januar 2011 på Refill Barrel og flasket den 13 september 2021

Destilleri:

Tormore Distillery’s imponerende grund er beliggende i hjertet af Speyside. Beliggende i udkanten af ​​Cairngorms National Park, hjemsted for nogle af Storbritanniens højeste bjerge samt dets største indfødte skove. Disse bjerge giver Tormore sit navn, det er taget fra det gæliske Torra Mhòir, der betyder ‘den store bakke’.

Tormore Distillery henter sit vand fra Achvochkie Burn, som flyder forbi destilleriet til floden Spey omkring en kilometer væk. Vandet strømmer gennem vild lyng og tørv og over vidtstrakte granitbakker, før det ankommer til destilleriet og når Tormore Distillery med krystallinsk renhed. Beliggende blandt Cairngorms landlige skønhed gør Tormore Distillery alt for at reducere dets indvirkning på miljøet og sikre, at landskabet forbliver upåvirket i de kommende generationer.

Bygget i 1958 var Tormore et af de første nye destillerier, der dukkede op under den skotske boom efter Anden Verdenskrig. Skønheden og det unikke ved dets arkitektoniske design blev anerkendt i 1986, da destilleriet fik fredet bygningsstatus, på trods af at det var mindre end 30 år gammelt. Tormore Distillery er designet af den berømte arkitekt Sir Albert Richardson. Sir Albert Richardson (1880-1964) var en af ​​sin tids førende arkitekter i Storbritannien og blev tildelt Royal Gold Medal for Architecture. Han var kendt for sin arkitektoniske stil, der kombinerer neoklassicisme med modernisme.

Denne stil er tydelig i designet af Tormore Distillery, hvor de traditionelle stenbalkoner og kobbertaget, som efterhånden er forvitret til en dyb grøn farve, ligger ved siden af ​​rene, skarpe kanter og minimalistiske haver. Hjemsted for nogle arkitektoniske særheder, især et ur, der spiller fire forskellige skotske sange hvert kvarter.