Tormaresca Chardonnay Classic IGT (2024)

Tormaresca Chardonnay – Frisk hvidvin fra Puglia

Tormaresca Chardonnay hvidvin fra Puglia er et flot eksempel på italiensk Chardonnay i en frisk og mineralsk stil. Vinen er lavet på nænsomt høstede druer og byder på duft af citrus, æbler og appelsinblomst. Smagen er rank, tør og aromatisk med god fylde – en skøn ledsager til fisk og sommermad.

Duft: Frugtige noter af hvide frugter som æbler og ananas, balanceret med florale og citruspræg fra jasmin og appelsinblomst.
Smag: Aromatisk og fyldig med friskhed og struktur. Citrus, pærer, æbler og en stenet mineralitet giver vinen en rank og tør karakter.
Eftersmag: Lang og mineralsk med en let bitterhed og forfriskende syre, som gør den ideel som apéritif eller til lette retter.

⭐️⭐️⭐️⭐️ – Vinministeriet
“ET RIGTIG FLOT GLAS CHARDONNAY”

Frisk Chardonnay hvidvin med havets indflydelse
Tormaresca Chardonnay hvidvin fra Puglia er et eksempel på, hvordan italienske vine kan kombinere varme og friskhed. Denne 2024-årgang kommer fra vinmarker tæt ved havet i Puglia, hvor den maritime brise sikrer druerne en naturlig syre, selv i det sydlige Italiens varme klima. Resultatet er en Chardonnay med både fylde og finesse.

Druerne er høstet skånsomt og mosten er nænsomt klareret ved lav temperatur. Gæringen foregår i ståltanke ved kun 16 °C, hvilket fremhæver vinens friske og frugtige aromaer. Efter gæring hviler vinen på ståltank frem til aftapning, hvilket bevarer dens rene og ekspressive stil.

Smagsprofilen byder på citrus, grønne æbler, pærer og en fin mineralsk note, der afrundes med en rank tørhed og en let bitter eftersmag. Det er en vin med god balance mellem fylde og friskhed – perfekt som ledsager til skaldyr, lyse fisk og salater, men også fremragende alene som tørstslukker på varme dage.

Vinministeriet kvitterer med 4 ud af 5 stjerner og kalder det “et rigtig flot glas Chardonnay” – og det er svært at være uenig i.

Om producenten

Tormaresca Tormaresca er en del af den legendariske Antinori-families vinimperium og blev etableret i 1998 med en ambition om at vise Puglias vinpotentiale. Med godser i både Murgia barese og Alto Salento, dyrker Tormaresca både lokale druer som Primitivo og Negroamaro og internationale sorter som Chardonnay.

Deres to vingårde, Masseria Maìme i Salento og Tenuta Carrubo i Manduria, ligger i nogle af regionens bedste vinområder. Her kombineres moderne teknik med dyb respekt for områdets traditioner, og resultatet er elegante vine med tydeligt terroirpræg. Chardonnay’en er et bevis på, hvordan det varme Puglia kan levere kølig, frisk hvidvin – en lille genistreg fra syden.