Tomatin Cu Bocan Creation #5 – Colombian Andean Oak 46%

Cu Bocan Creation #5 – Unik whisky med eksotisk finish

Tomatin Cu Bocan Creation #5 whisky er en limited edition Highland Single Malt, der har modnet i sjældne colombianske Andean Oak-fade. Denne eksperimentelle whisky byder på florale og frugtige noter, let røg samt en kompleks og harmonisk smagsoplevelse.

Duft: Frisk og elegant med krydderi, harpiks, ylang-ylang, nellike og eukalyptus.
Smag: Afrundet og blød med noter af lejrbålsgrillede bananer, karamelknas, kryddernellike og vanilje.
Eftersmag: Lang og røget med strejf af fenol, krydderi og eksotiske frugter.

Tomatin Cu Bocan Creation #5 er en eksperimentel whisky, der viser destilleriets kreativitet og passion for unikke fade. Denne limited edition har gennemgået en ekstra modning på fade af det sjældne colombianske Andean Oak (Quercus humboldtii), som vokser i 3500-4000 meters højde i Andesbjergene. Træsorten tilfører en floral og frugtig karakter med nuancer af appelsinblomst, mango, papaya og passionsfrugt.

Whiskyen blev destilleret i december 2011 og først lagret i refill American oak hogsheads, hvorefter den i juni 2021 blev overført til Andean Oak-fade. Selvom denne ekstra lagring kun varede lidt over et år, har den haft en markant indflydelse på smagsprofilen. Kombinationen af let røg og den sjældne træsort skaber en harmonisk balance mellem krydderi, florale noter og sødmefulde frugter.

Denne whisky er aftappet ved 46% ABV, uden chill-filtrering og uden tilsætning af farvestoffer, hvilket sikrer en autentisk smagsoplevelse. Tomatin Cù Bòcan Creation #5 blev desuden hædret med en guldmedalje ved San Francisco World Spirits Competition 2023.

Om Producenten

Tomatin Distillery er beliggende i det skotske Highland og har produceret whisky siden 1897. Destilleriet er kendt for sin evne til at balancere tradition og innovation, og Cù Bòcan-serien er et bevis på dette. Inspireret af den skotske myte om helvedeshunden Cù Bòcan, skaber Tomatin røgede, eksperimentelle whiskyer med usædvanlige fadlagringer. Serien repræsenterer destilleriets mod til at udfordre konventioner og udforske nye smagsprofiler, hvilket gør den til et spændende valg for whiskyentusiaster.