Tomatin 1982 Single Cask 57%

Tomatin 1982 Single Cask 57%

Tomatin 1982 Single Cask har en meget jordagtig, let røget duft af ren, nøddeagtig, oxideret tørret frugt med en forførende parfumeret noter, som er let moskusagtig og delikat sødme. Et fantastisk sherryfad, forbløffende dybt med strejf af mørk carmel, behændigt drysset med brun farin og smuldrende krydderi.

Duft: Honning bløde dufte med anis med mynte undertoner.
Smag: Rig, sød og blød med hassel nødder og krydderier sammen med noter af eg.
Eftersmag: Cremet med noter af kokos nødder.

En 28 års Limited Release med i alt 560 flasker.

Om Destilleriet

Siden 1897 har der været en stille revolution under udfoldelse i hjertet af det skotske højland.

Det naturligt bløde vand i Alt-na-Frith bliver blandet med den skotske byg. Destilleret i høje, slanke kobber pott stills og ud kommer der den blødeste og meget frugtagtige spiritus. Spiritussen modnes skånsomt i nøje udvalgte egetræsfade, der frembringer den karakteristiske single malt whisky fra Tomatin Distillery – The soft side of the highlands

“Med The French Collection vil vi vise hvor stor en indflydelse forskellige typer af fade har på det endelige resultat – i dette tilfælde 4 forskellige franske vin- og spiritusfade.”

I 80 erne var nogle hårde år for whisky branchen og det gik heller ikke godt for Tomatin. Destilleriet gik ikke godt, de fik solgt for lidt whisky. I 1987 blev det skræntende firma opkøbt af japanske investorer.