Tilia Cabernet Sauvignon (2024)

En bæredygtig og fyldig Cabernet Sauvignon fra Mendoza

Tilia Cabernet Sauvignon er en fyldig og velafbalanceret argentinsk rødvin fra Mendoza-regionen. Den kombinerer intense aromaer af solbær, kirsebær og blomme med subtile noter af cedertræ, chokolade og tobak. Vinen har silkebløde tanniner og en lang, elegant eftersmag med krydrede noter af ristede kaffebønner. Produceret bæredygtigt af Tilia Sustainable Vineyards, hvilket sikrer en naturlig balance i vinmarkerne.

Duft: Intense aromaer af solbær, modne kirsebær og saftige blommer, suppleret af noter af cedertræ, mørk chokolade og tobak.
Smag: Fyldig og generøs med silkebløde tanniner og en rig frugtkoncentration. Noter af solmodne bær, krydderier og let røget fadpræg.
Eftersmag: Lang og elegant eftersmag med vedvarende toner af ristede kaffebønner, krydderier og subtil vanilje fra fadlagringen.

Tilia Cabernet Sauvignon er en ikonisk argentinsk rødvin fra Mendoza, en af verdens mest anerkendte vinregioner. Vinen produceres af Tilia Sustainable Vineyards, der forpligter sig til bæredygtige dyrkningsmetoder for at bevare biodiversiteten og jordens naturlige balance.

Druerne til denne Cabernet Sauvignon dyrkes ved foden af Andesbjergene, hvor den høje beliggenhed og de kølige nætter sikrer en langsom modning, hvilket resulterer i en perfekt balance mellem syre og frugtkoncentration. Jordbunden, bestående af sand og sten, giver vinstokkene optimale vækstbetingelser og tilfører kompleksitet til druerne.

Efter en skånsom høst gennemgår druerne temperaturstyret gæring i ståltanke for at bevare de naturlige frugtaromaer. Herefter modner vinen i 6-8 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade, hvilket tilfører struktur, kompleksitet og elegante noter af krydderier og vanilje. Resultatet er en harmonisk og velafbalanceret vin, der egner sig perfekt til kraftige kødretter og modne oste.

Om Producenten

Tilia Sustainable Vineyards er dedikeret til bæredygtig vinproduktion i Mendoza, Argentina. Vinmarkerne ligger i op til 1.500 meters højde, hvor de store temperaturudsving skaber optimale betingelser for druerne. Med en filosofi, der kombinerer tradition og innovation, fokuserer Tilia på at bevare terroirets autentiske karakter og samtidig beskytte miljøet. Vingården er kendt for at producere vine med balance, dybde og kompleksitet, hvor bæredygtighed er en integreret del af processen.