The GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Present Edition 48%

The GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Present Edition 48%

Den anden udgivelse i The GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Trilogien, kaldes Present Edition. Ligesom den første i serien, fejrer den Master Distiller Billy Walkers 50-årige karriere i den skotske whiskyindustri.

Denne udgivelse, The GlenAllachie Present Edition, er en 16 år gammel single malt, der er modnet i Pedro Ximénez og Oloroso Sherry træ og afsluttet på Mizunara jomfruegefade med et medium niveau af ristning og forkulning, ikke-kølefiltreret på flaske og af naturlig farve. Begrænset til kun 2.900 flasker.

Den udgave er Walkers første nuværende gang af Mizunara eg og repræsenterer den banebrydende træpolitik, han i øjeblikket implementerer på The GlenAllachie Distillery.

GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Present Edition er beskrevet som havende aromaer af “mørk chokolade, lynghonning og grillede mandler, med strejf af sandeltræ, ingefær, appelsinskal, karamelliserede pekannødder og kokosnødder.” Ganen udviser noter af “lynghonning, kanel og krystalliseret ingefær, efterfulgt af demerarasukker, tørrede mørke bær, hasselnødder og figensirup.”

Duft: Sprængfyldt med mørk chokolade, lynghonning og grillede mandler, med strejf af sandeltræ, ingefær, appelsinskal, karamelliserede pekannødder og kokosspåner.
Smag: Bølger af lynghonning, kanel og krystalliseret ingefær efterfulgt af demerarasukker, tørrede mørke bær, hasselnødder og figensirup.

Walker har opnået nogle ekstraordinære udmærkelser, senest herunder:

• Verdens bedste single malt (World Whisky Awards, 2021)
• Bedste Blended Malt Scotch (San Francisco World Spirits Competition, 2021)
• Verdens bedste blendede malt (World Whisky Awards, 2020)
• Årets Master Distiller/Blender (Icons of Whisky, 2020)
• Derudover blev Walker sidste år optaget i Whisky Magazines prestigefyldte Hall of Fame – en permanent hyldest til det varige bidrag, han har ydet til whiskyens verden.

Forretningspartner Trisha Savage , som har arbejdet ved siden af ​​Walker i størstedelen af ​​sin karriere, udtaler: “At arbejde sammen med Billy i 35 år har været en total fornøjelse. Jeg kan ærligt sige, at jeg aldrig er stødt på nogen med hans niveau af drive, dedikation og passion for skotsk whisky. “Hans fokus har altid været at opnå ‘perfektion’; kun ved at bruge den højeste kvalitet af træ og overvåge ånden hvert trin af vejen. Intet forlader fadet, før det anses for at være usædvanligt. “Jeg vil personligt gerne lykønske Billy med hans 50 -års jubilæumsår. Du er en sand branchelegende, og jeg var så heldig at dele rejsen med dig i 35 utrolige år.”