The GlenAllachie 30 års Cask Strength Batch 3 48.9%

The GlenAllachie 30 års Cask Strength Batch 3 48.9%

Den tredje udgivelse af The GlenAllachie 30 års Cask Strength, også kendt som Batch 3, forener fortræffelige tønder, der har huset ældgamle Speyside single malts og stammer tilbage til begyndelsen af 1990’erne. Denne samling omfatter Pedro Ximénez og Oloroso Sherry fade samt adskillige førstegangsamerikanske egetræsfade.

Whiskyen af enestående kvalitet blev omhyggeligt overvåget gennem sin modningsproces, inden den blev håndplukket af den erfarne blenders Walker. Disse udvalgte fade blev udtrukket fra destilleriets imponerende lagre, der rummer over 50.000 fade fordelt på 16 lagerhuse på stedet.

Farve: Dybt rig mahogni.
Duft: Sprængfyldt med ristede mandler, honning og frugthave, med strejf af slidt læder og smørkaramel, efterfulgt af appelsinskal og mørk chokolade.
Smag: Surring af druemost, hasselnød og honeycomb, efterfulgt af citrusfrugter, toffee sprød og hints af ingefærkrydderi, med kanel og mokka på afslutningen.

Den årlige batch-udgivelse af den førende destillatør debuterede sidste år med stor anerkendelse. Hvor den lille mængde af udstedte flasker blev mødt med betydelig efterspørgsel. Batch 3 er en begrænset udgivelse på kun 2.400 flasker globalt.

Den sjældne skotske whiskys smagsprofil, beskrevet som en inkarnation af “overdådig modning i Sherryfade”; byder på forfinede lag af intens espresso, hasselnødder omhyllet af chokolade, friskt revet ingefær og blødt kogte blommer.

Efter omhyggelig blanding af eksperten Walker, blev denne ekstraordinært elegante single malt tappet ved sin naturlige fadstyrke på 48,9% ABV. Det er værd at bemærke, at whiskyen ikke er blevet tilsat kunstig farve og heller ikke underkastet kølingfiltrering for at bevare sin autentiske karakter.

Walker reflektion over denne eksklusive udgivelse: 

“The GlenAllachie team and I are thrilled to bring the next batch of our oldest core expression to market. Bottlings of this age and quality undeniably demonstrate the reward for patience and perseverance in whisky making.”

“Our heather honey-forward distillate stands up well to ageing in rich Sherry wood, and the casks selected for this bottling certainly showcase this incredible union. Expect a refined whisky that exudes notes of rich cocoa, orange zest, honeycomb and cinnamon – a true delight.”