Tete de Linotte Rose d’Anjou (2024)

Frisk og Økologisk Rosé fra Loire-dalen

Tete de Linotte Rose d’Anjou er en økologisk rosévin fra Loire-dalen med en elegant og frugtig profil. Vinen balancerer en let sødme med saftig syre, og byder på noter af vilde jordbær, hindbær og florale strejf. En Loire rosévin med fokus på bæredygtighed og biodiversitet – perfekt til lette retter eller som aperitif.

Duft: Delikat og liflig aroma med noter af vilde jordbær, solmodne hindbær og et strejf af blomster.
Smag: Frisk og frugtig med let sødme, balanceret af en saftig og livlig syre.
Eftersmag: Blød og rund med en vedvarende, behagelig afslutning.

Serveringsforslag: Sushi, Skaldyr, Fjerkræ, Milde oste, Lyst kød, Fede fisk

Tete de Linotte Rose d’Anjou 2024 er et smukt eksempel på, hvordan økologisk vinproduktion og respekt for naturen kan forenes i en vin med stor charme og karakter. Den kommer fra hjertet af Loire-dalen – et område kendt for sine elegante og friske vine. Her sørger det milde, maritime klima og Loire-flodens modererende effekt for ideelle betingelser for rosévinens friske stil.

Druerne til denne Rosé d’Anjou høstes tidligt om morgenen, hvilket bevarer frugtaromaerne og sikrer vinens friskhed. Efter en nænsom presning stabiliseres mosten ved lav temperatur og gæres i ståltanke. Denne metode fremhæver vinens rene og frugtdrevne udtryk.

Jordbunden i vinmarkerne er sammensat af skifer, kalksten og ler – en mosaik af terroir, der bidrager til vinens finesse og struktur. Den økologiske dyrkning understøttes af en aktiv indsats for biodiversitet. Man opsætter redekasser, hække og blomsterbælter, der tiltrækker fugle og insekter, som naturligt beskytter vinstokkene.

Tete de Linotte Rose d’Anjou kombinerer dermed økologisk filosofi, lokal biodiversitet og klassisk Loire-stil i én elegant vin. Et oplagt valg for den bevidste vinelsker, der sætter pris på både smag og bæredygtighed.

Om Producenten

Historien om Tête de Linotte tager sit udgangspunkt i 1872 i Saint Hilaire Saint Florent nær Saumur, hvor Albert Bescombes grundlagde en vinvirksomhed med fokus på kvalitet og tradition. Gennem årtier opbyggede Bescombes en stærk ekspertise i Loire-vine og indgik tætte samarbejder med lokale vinbønder – nogle med rødder flere generationer tilbage.

Navnet Tête de Linotte blev senere skabt som en hyldest til den lokale biodiversitet og den fredede fugl tornirisk – på fransk kaldet “linotte”. Denne fugl lever blandt vinstokkene og fungerer som en naturlig skadedyrsbekæmper. Derfor arbejder vinbønderne aktivt med at skabe gunstige leveforhold for fuglene og andre nyttedyr – en smuk udveksling mellem natur og vinproduktion.

Virksomheden bag Tête de Linotte fortsætter i dag i samme ånd og opererer ud fra en historisk bygning med et passioneret team, der producerer vine fra nogle af de fineste appellationer i Loire-dalen – med fokus på økologi, terroir og tradition.