Teeling Whiskey Single Pot Still Batch 3 46%

Teeling Whiskey Single Pot Still Batch 3 – En Hyldest til Dublin Whiskytradition

Teeling Whiskey Single Pot Still Batch 3 er en innovativ Irish Whiskey, der kombinerer tradition og nytænkning. Destilleret i Dublin for første gang i 50 år, er den lavet på en unik mash bill med 50% maltet og 50% umaltet byg. Modnet på en kombination af American Virgin Oak, Bourbon og Sherry fade, hvilket giver en kompleks og balanceret smagsprofil. Tappet ved 46% uden kølefiltrering for en autentisk oplevelse.

Duft: Noter af hibiscusblomster, honningkage, hvidt druekød, grapefrugt og citrus.
Smag: Lys og balanceret med smagsnuancer af litchi, hvide druer, hvid peber, ristede ferskner og bagte kiks.
Eftersmag: Tør finish med antydninger af krydderi, ristede mandler og en dvælende sødme fra ahornsukker.

Teeling Whiskey Single Pot Still Batch 3 er en unik hyldest til den traditionelle Dublin-whiskeyproduktion. Destilleret i The Teeling Whiskey Distillery – det første destilleri, der åbnede i Dublin i over 125 år – bringer denne whiskey en historisk stil tilbage til livet.

Den særlige mash bill med 50% maltet og 50% umaltet byg skaber en fyldig og cremet tekstur. Destilleringen foregår i tre kobber pot stills, som bevarer de naturlige fermenteringsnoter og giver en karakteristisk krydret smagsoplevelse.

Whiskeyen modnes i en unik kombination af American Virgin Oak, Ex-Bourbon og Ex-Sherry fade, hvilket tilfører et lag af kompleksitet med noter af sødme, krydderi og cremet vanilje. Ved at tappe ved 46% uden kølefiltrering bevarer Teeling Single Pot Still Batch 3 sin fulde dybde og karakter.

Som en del af Teelings eksperimenterende tilgang til whiskeyproduktion fortsætter denne udgivelse med at udforske Single Pot Still-stilen, der engang gjorde Dublin berømt. Batch 3 tilbyder en moderne fortolkning af denne klassiske metode og er en essentiel whiskey for samlere og kendere.

Om Producenten

Teeling Whiskey – The Spirit of Dublin
Teeling Whiskey Distillery er et af de mest spændende destillerier i Irland i dag. Med en arv, der går tilbage til 1782, har Teeling-familien spillet en central rolle i genoplivningen af Dublins whiskeytradition. Destilleriet åbnede i 2015 og blev det første nye destilleri i Dublin i over 125 år.

Teeling er kendt for deres innovative tilgang, hvor 25% af produktionen dedikeres til eksperimenterende whiskeyer. Deres whiskyer fremstilles ved hjælp af traditionelle pot stills, som er opkaldt efter Jack Teelings tre døtre, og de modnes i en række forskellige fade for at skabe unikke smagsprofiler.

Med en dedikation til kvalitet og innovation bringer Teeling Whiskey Distillery den ægte “Spirit of Dublin” tilbage til verdens whiskeyelskere.