Taylor’s VVOP 80 års – Very Very Old Port 20%
7.499,75 kr.
Få på lager i butik - Click and collect (Klar inden for 1 time)
Taylor’s VVOP 80 års – Very Very Old Port
VVOP 80 års er den seneste i en række limited udgivelser af meget fine og sjældne portvine fra Taylor’s skatkammer af meget, meget gamle tøndealder. Denne unikke blanding er en af de ældste vine, der nogensinde er udgivet. Den er lavet af et udvalg af sjældne partier, der er modnet i træ i Taylor’s kældre, hvor nogle af dem har koncentreret sig stille og roligt til en magisk essens siden før Anden Verdenskrig. Den repræsenterer arven fra ancestral viden, der er gået i arv fra én generation til den næste. Skabt af Taylors erfarne team af tøndemagere, der har lavet tønderne og vedligeholdt dem gennem årene; ekspertisen fra kældermestrene, der har passet på vine under deres århundrede i kælderen, og kunsten af blenderne, der har givet VVOP dens enestående balance og finesse.
Taylor’s VVOPs sublime, komplekse karakter blev skabt gennem en magisk interaktion med eg tønder, hvor vinen er blevet plejet i mange årtier i virksomhedens kældre. Et mesterværk inden for tøndealdring bekræfter VVOP Taylors position som en førende producent af de fineste tøndelagrede portvine med stor alder.
I 2022 annoncerede Douro and Port Wine Institute ( IVDP ) oprettelsen af en helt ny Portvins kategori: Very Very OLD ( VVO ), som indkapsler portvin over 80 år.
99/100 Points | jamessuckling.com
This is an over 80-year-old blend with amazing toffee, caramel, tangy orange and light balsamic character. Medium body, very sweet, yet there’s a freshness and lifted state that gives it length and intensity. So long and flavorful. Rum and raisin. Shows real very old tawny character. It’s like you are in the aging cellars with dirt floors and old wooden vats. Drink or hold. – James Suckling
Taylor’s VVOP præsenteres i en specialdesignet karaflaske og en elegant luksustrækasse.
Smagsnoter: Dyb kastanjebrun i midten, der gradvist falmer til rav og en smal kant af bleg strå ved kanten. Alderen på denne magiske portvin er straks tydelig. Den repræsenterer toppen af, hvad lang tøndealdring kan opnå, især når dygtig blending giver yderligere definition og symmetri. Vinen har præcision og intrikatess som et urværk, hvor alle dens komplekse elementer arbejder sammen i harmoni. Duften er intens, men fint sammensat, og aromaerne er bemærkelsesværdigt delikate og æteriske, selv med dens høje alder.
Undertoner af karamelsauce, tørrede figener og friskmalet kaffe blandes med marcipan og sultaner for at give vinen en overdådig karakter af plum pudding, men dette forbliver diskret i baggrunden og løftes af friske noter af appelsinskal og abrikos. Antydninger af vanilje, cedertræ og kanel giver en subtil krydret duft. I smagen har vinen en let berøring med en lys syre og perfekt balance, men den gemmer massive aromaer, der fremkommer på den lange eftersmag i en tilsyneladende endeløs mild bølge. Meget få portvine bevarer sådan balance og finesse efter så mange års lagring i tønde.
Servering af Taylor’s VVOP
Taylor’s VVOP er bedst serveret efter et måltid og nydes langsomt som en dessert i sig selv. Dog, på grund af vinens utrolige friskhed, lyse syre og koncentration, vil den også smukt kombinere med smagen af figner, mandler og karamel. En dekadent crème brûlée eller endda nogle vilde jordbær.
Servering:
Vinen drager fordel af at blive serveret let kølet, mellem 12ºC til 16ºC. Denne vins særlige egenskaber gør det muligt at nyde den over en længere periode, når flasken er åbnet, uden at miste sin friskhed og livlighed. Optimal drikke tid efter åbning af flasken er to måneder.
Opbevaring
Denne vin er klar til at drikke og kræver ikke dekantering. Flasken skal opbevares opretstående, beskyttet mod lys og ved en kølig og konstant temperatur.
Om Portvins huset
Producenten Taylor’s – eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder – er over 300 år gammel. Taylor’s er et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængig. Taylor’s hovedsæde er beliggende i Vila Nova de Gaia. Her afskibes portvinene, som eksporteres til mindst 54 lande verden over – derudover sælges portvinene selvfølgelig også i Portugal. Druerne til disse Vintage-portvine er dyrket i Dourodalen på Quinta de Vargellas.
På grund af det naturlige depôt, der er i Vintage Port, skal man huske at lade flasken stå oprejst i 48 timer inden man åbner den – på den måde falder bundfaldet til bunds. Derefter bør man forsigtigt dekantere portvinen, således at bundfaldet bliver i flasken. Portvinen er klar til servering 2-3 timer efter dekanteringen – og bør drikkes inden for 24 timer efter åbningen. Om Vintage Port siges der, at den er drikkelig efter 4-5 år, men at den først virkelig kan nydes efter 15-20 år.
Fri fragt* over 999 kr.
Hurtig problemfri levering
Sikker betaling! Samt betalingen hæves først når ordren er klar
Benytter i størst muligt omfang genbrugs fragtemballage
Gratis kundeklub med
Bonuspoint
Fysisk butik
Jernbanegade 23, 6580 Vamdrup
Kundeklub
Bliv gratis klubmedlem og optjen 5%* på dine ordrer hver gang du handler hos os.
Du får 5%* bonuspoint af din samlede ordre indsat på din konto. Disse bonuskroner kan du handle for på fremtidige ordrer.
1 Bonuspoint svare til 1 krone
Andre har også købt…
Liflig med masser af energi og varme med røde bær og frugt i go...
-
- VinAvisen(2023)
- 97/100 point
- Decanter(2021)
Med 2017 Vintage Port fra Niepoort, møder du en mørk moden kirs...
- 99/100 point
- Robert Parker
-
- Vinavisen
Lækker dessert vin Pedro Ximenez Alvear med rosiner, dadler og m...
Frisk og fyldig modig og udtryksfuld vin, som leder tankerne hen ...
Elegant Saint Emilion hvor Merlot-druer giver en fyldig og flot a...
Dyk ned i et eksklusivt univers af italienske vine
- 95/100 point
- Decanter
- 94/100 point
- Robert Parker
X
Vi afsender normalt din vare samme eller næstkommende hverdag, Vi sender en skriftlig ordrebekræftelse når din ordre er klar til forsendelse. Vi opkræver ikke betaling før varen er klat tl forsendelse fra vores lager.
Fri Fragt ved køb over 999 kr.
Fragtpris 0 – 4 kg. = 45 kr. (Pakkeshop)
Fragtpris 4 – 9 kg. = 79 kr. (Pakkeshop)
Fragtpris 9 – 19 kg. = 139 (Pakkeshop)
Ved ønske om hjemmelevering +19 kr. gældende for alle køb.
Ordrer leveres som udgangspunkt via PostNord og kan følges i deres Track & Trace system. (Forsendelsensnummeret får du i din personlige ordrebekræftelse)
Hvis din ordre indeholder bestillingsvarer eller forsalgsvarer, vil varerne dog først blive afsendt, når vi kan foretage en samlet levering.
Shipping out of DK
We ship to most of the EU at a general price of DKK 300 for up to 15 kilos per order.
Shipping out of the EU
If you want a package is to be shipped outside the EU, you must contact us – using the above contact form with the items you would like to buy.
For delivery out of the EU: be aware that you are liable yourself for all customs, taxation and duties that may be imposed by your country.