Taylor’s Very Old Single Harvest Port 1969

Taylor’s Very Old Single Harvest Port 1969

Denne Taylor’s Very Old Single Harvest Port fra 1969 er frigivet i begrænset mængde. Single Harvest Port serien, er aftappen 50 år efter høståret og denne 1969 er den sjette portvin i den nu udgåede Very Old Single Harvest Serie. Portvin der skal opleves og smages

Duft: Delikate og let krydret dufte af honning med sirup, der kommer strejf af flødekaramel, sort peber og kanel.
Smag: Koncentreret og fyldig, men samtidig silkeblød smag med et strejf af vilde urter og frisk mynte. Har samtidig en dejlig kompleksitet med syre indhold, som giver den en tiltalende friskhed efterfulgt af en lang og vedvarende eftersmag med et strejf af moden pære, mynte og citrus.
Server til: Desserter hvor nødderne spiller en rolle, crème brûlée, figner, mandler eller et glas i utide.

Taylor`s Very Old 1969 Single harvest bør serveres afkølet og er drikkeklar nu. I modsætning til f.eks. Vintage Port, som modner i flasken, er disse Very Old Single Harvest Ports, som modner på egetræsfade og først tappes på flaske, når de er fuldstændig modne, klar til at blive drukket, lige så snart de er tappet.
Taylor’s råder over en af de største reserver af meget gammel egetræs lagret portvin. Deriblandt er en samling af sjældne Single Harvest Ports, som er portvine fra et enkelt år, der lagres til fuldstændig modenhed på egetræsfade og bliver tappet på flasker med høståret printet på etiketten.

Om Portvinshuset:

Taylor’s, eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder er over 300 år gammelt. Taylor’s er stadig et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængigt. Taylor’s hovedsæde er beliggende i Vila Nova de Gaia. Her afskibes portvinene, som eksporteres til mindst 54 lande verden over – derudover sælges portvinene selvfølgelig også i Portugal. Druerne til portvinene fra Taylor’s dyrkes i Dourodalen på Taylor’s egne tre vingårde; Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco. Portvinene fra Taylor’s var, er og vil fortsat være nogle af de største portvine!