Taylor’s Historical Limited Edition Reserve Tawny Port III

Taylor’s Historical Limited Edition Reserve Tawny Port III

Taylor’s hylder sin pionerånd og dybe lidenskab for portvin ved at lancere denne eksklusive Historical Limited Edition. Denne særlige Reserve Tawny Port er skabt gennem en blanding af rødvinsdruer dyrket i Dourodalen i Portugal og er blevet lagret på små egetræsfade.

Denne unikke portvin er præsenteret i en historisk flaske, der dateres tilbage til det 18. århundrede og leveres i en smukt udformet trækasse.

Dette blend er omhyggeligt komponeret af nøje udvalgte portvine fra Taylor’s imponerende udvalg af egetræslagrede Tawny-vine og har en unik karakter med den velkendte fyldighed og eftersmag, som Taylor’s er kendt for.

Portvinen fremviser en dyb, teglstensrød farve med et rødligt skær og en moden, kompleks duft, der indeholder blide nuancer af blommer, figner, marcipan og flødekaramel. Den byder også på et elegant strejf af cigaræske, cedertræ og læder, hvilket giver duften et eksotisk præg. Smagen er intens og raffineret, med en forførende fyldighed, blødhed og rundhed samt noter af frugtkage og friske blommer. Disse smagsnuancer efterfølges af subtile, velintegrerede tanniner og en lang, behagelig eftersmag.

Om Producenten:

Historien om Taylor’s, oprindeligt kendt som Taylor, Fladgate & Yeatman, begyndte i 1692, da Job Bearsley, en engelskmand, rejste til Portugal for at importere bordvin til sin kro. På det tidspunkt var det almindelig vin, lavet af druer fra det nordvestlige Portugal. I 1720’erne var Bearsley en af de første engelske handelsmænd, der udforskede handelsmulighederne i Dourodalen.

I 1744 erhvervede Bearsleys søn, Bartholomew, den første engelske vingård i Douro, som stadig ejes af Taylor’s i dag. Ejerskabet blev senere overført til den amerikanske Joseph Camo under Napoleonskrigene. Camo blev en dygtig forretningsmand, der sejlede portvin til England, selv da Napoleon truede. Joseph Taylor, som senere gav firmaet sit navn, blev partner og senere ejer i 1824.

I 1838 blev firmaet omdøbt til Taylor Fladgate & Yeatman. John Fladgate og Morgan Yeatman styrrede firmaet, og efter Fladgates død i 1889 blev det drevet af Yeatman-familien. En af John Fladgates døtre giftede sig ind i Guimarens-familien. Der ejere af Fonseca, og Taylor’s nuværende winemaker, David Guimarens, er en slægtning til denne gren af familien.

Efter 2. verdenskrig kæmpede portvinsindustrien, men i 1970’erne lancerede Taylor’s 10-, 20-, 30- og 40-års tawny og opfandt LBV-portvin i 1970. De købte også flere vingårde, herunder Quinta de Terra Feita i 1974 og Quinta do Junco i 1997.

Taylor’s forbliver uafhængige og fokuserer på kvalitet og innovation. Deres vine er kendt for at kunne lagres i årtier, og de har modtaget høj ros fra anmeldere som Robert Parker. Taylor’s er især kendt for deres vintage portvine, som de producerer i erklærede årgange og for deres gamle tawny-portvine, som de lejlighedsvis tapper i specielle udgaver, såsom Very Very Old Tawny Port til Dronning Elizabeth IIs platinjubilæum.