Talisker 44 års Forests Of The Deep Single Malt

Duft: Tro mod en gammel Talisker er næsen generelt blød med en pebret prik, der langsomt giver efter for rige maritime topnoter med spor af tang, saltkrystaller og opvarmet eg, over sødere bølger af citronskal og karamel. Under disse dufte ligger spændende lag af aroma; antydninger af lærred, saltlage-likket havluft og et fjernt strandbål.
Smag: En erfaren dybhavsforsker nedsænket i en sammenfiltret skov af lokkende aromaer og søde, røgfyldte maritime accenter, dette er en marine-forkullede elementær Talisker med nye dybder af smag.
Eftersmag: Virkelig lang, med bløde spor af stearinvoks, som en sød chili-peber varme fylder ganen og bliver mundkølende, hvis der tilsættes vand.

Med støtte fra Talisker foretog Parley en ekspedition til en af ​​verdens største tangskove nær Kap det Gode Håb. Missionsyachten udforskede ‘The Great African Sea Forest’, hvor ekspeditionsholdet af videnskabsmænd, aktivister og filmskabere foretog et dyk ned i dens dybder. Om bord på yachten var Talisker fadstave, som senere blev forkullede ved hjælp af en lille mængde bæredygtigt; fremskaffede skotske havtang og stavspåner, før de afsluttede whiskyens modningsrejse. Denne enestående whisky blev derefter færdiggjort på disse marine egetræsfade før aftapning. Talisker fortsætter med at støtte Parley med sit partnerskab med organisationen ved at øge bevidstheden om deres vigtige mission. Med et mål om at beskytte og bevare og genoplive 100 millioner kvadratmeter marine økosystemer rundt om i verden inden 2023.

Om Destilleri:

Talisker destilleriet blev bygget i 1830 af Hugh og Kenneth MacAskill ved Loch Harport. Talisker betyder desuden bjergskrænt og destilleriet befinder sig som det eneste på vulkan øen Skye.

Whiskyerne herfra er meget anerkendt for deres kvalitet og kraft. Destilleriets trippel-destillering sluttede i 1928. I 1960-62 blev destilleriet ombygget efter en brand. Efterfølgende i 1972, blev det omformet til damp opvarmning.