Strathmill 25 Års Single malt

Strathmill 25 Års Single malt

Strathmill 25 Års Single malt er en limited edition fra destillatørene selv, aftappet i naturlig fadstyrke på 52,4% vol.

Duft: Appelsinskal, brun farin og citronsorbet og karamle.
Smag: Farin, mentol, sirup, lidt kakaosmør og lidt ananas.
Eftersmag: lang flot buequet

Limited:

Whisky fra dette Speyside destilleri ses kun sjældent som Single Malt og endnu mere ualmindelig er den, i så gammel en alder. Denne 25 år gamle kostbarhed blev destilleret i 1988 og aftappet i 2014. Whiskyen er lagret i refill amerikanske egetræsfade og tappet på nummererede flasker.

En serie af små årlige udgivelser af limited edition, normalt er det natural cask styrke single malt, meget gamle og usædvanlige aftapninger fra berømte og lukkede destillerier. Det er eftertragtede whisky på auktioner og for samler.
Disse Whisky er først og fremmest storslåede og usædvanlige til drikke og nyde, ofte individuelt nummereret med kun et par tusind flasker på verdensplan.

Strathmill:

På pladsen hvor destilleriet er var der oprindeligt hjemsted for en majsmølle. Møllen blev etableret af AG Johnstone som Strathisla Mills i 1823. Efter boomen i whisky industrien mellem 1890 og 1899 blev den omdannet til et destilleri i 1891. Nogle af bygningerne dateres derfor til før whisky produktionens dage. Det var i denne æra med stor efterspørgsel, at omkring tredive andre destillerier blev bygget i området. I 1895 købte gin-producenterne W. & A. Gilbey destilleriet. Navnet blev ændret fra Glenisla-Glenlivet til dets nuværende navn Strathmill. Navnet stammer fra det gæliske ord ‘Strath’, der betyder “lavvandet dal” og mølle relateret til dets tidligere brug. I dag er det en del af Diageo.
Produktions udstyret består af to wash destillations, to spiritus og syv lagre på stedet. Fem traditionelle dunagelagre og to reollagre. Den har en produktionskapacitet på 1.800.000 liter ren alkohol om året.