Steenberg Merlot (2020)

Steenberg Merlot

Steenberg Merlot er vin med indtryk fra terroir i Constantia med elegante bløde mørke frugter og sin karakteristiske noter af blommer og lakrids med en livlig kant.

Duft: Mørke frugter og blommer og strejf af lakrids sammen med cedertræ og lavendel.
Smag: Fløjlsblød tekstur med forfriskende syre sammen med hindbær og mørke modne bær og vel integrerede tanniner der kommer med en lidt tør finish.
Server til: Braiseret og stegt kød, tomatbaserede gryderetter.

Steenberg vinhuset:

Ligger i Syd afrikas bedste vindistrikt og er det ældste vinhus i den maleriske Constantia Vally. Firmaet blev grundlagt i 1682 og startede vindyrkning i 1695. Jorderne blev oprindeligt givet til den navnkundige enke, Catharina Ras, som var indvandret fra Lübeck.

Mod det kølige Atlanter hav mod sydøst ligger vinmarkerne på skråningerne. De kølige vinde fra havet og den milde klima og solen, giver de bedste vækst betingelser for vinstokkene. Om vinteren falder regnen, gør at kunstvanding i Constantia Valley kun benyttes sparsomt i særlig tørre perioder.

Søn af Johannes Adriaan, Nicolaas Louws største passion var Steenberg. Han gik direkte fra skole til landbruget og hans tre børn – Andrew (arkitekt), Jean og Nicolette – arvede ejendommen i fællesskab, da han døde i 1976. Steenberg forblev familien Louws ejendom indtil 1990, hvor den blev købt af JCI (Johannesburg Consolidated). Investeringer). De udviklede og lavede det i stand til den herlige vingård og hotel, det er i dag. Graham Beck købte Steenberg Hotel og Steenberg Winery i april 2005. Steenberg Hotel har siden blomstret op til en komplet luksus destination med to fine restauranter, en prisvindende vingård, en 18-hullers mesterskabsgolfbane beliggende blandt ejendommens forbløffende naturlandskab.