Stauning Rye Floor Malted 48%

Stauning Rye Floor malted 48%

Rye er en ægte Stauning Whisky-klassiker. Det er en flydende udgave af et friskbagt dansk rugbrød er denne danske rye whisky, med en mørk og ristet duft og en lang eftersmag med strejf af moden frugt.

Duft: Friskbagt rugbrød.
Smag: Blide noter af tørrede frugter og modne kirsebær, der bliver balanceret af vanilje og citrusskaller.
Eftersmag: Afslutningen har en krydret fornemmelse af peber med en sødmefuld finish af eksotisk frugt.

Stauning Rye indeholder udelukkende gulvmaltet rug og byg.
Flammerne fra den åbne ild, der opvarmer Staunings pot still, skaber en kompleks palette af dybe smagsnuancer som chokolade, karamel og ristede nødder. Flammerne gør det nemlig muligt at opnå ekstremt højrere temperaturer (op til 650˚C). Det får de faste dele i væsken (bygskaller, sukkerforbindelser, proteiner, døde gærceller og dextriner) til at sætte sig fast på indersiden af kobberet og skabe en såkaldt Maillard-reaktion. Det er den samme reaktion, der får overfladen på en steak til at blive brun og karamelliseret, når den bliver smidt på en varm grillpande.

PRÆMIERINGER:
Winner | World Whiskies Awards 2021
Guldmedalje | San Fransisco World Spirits Competition 2021
Guldmedalje | Beverage Testing Institute 2021
95 point | International Wine & Spirit Competition 2021

Om Destilleriet:

Stauning Whisky er grundlagt i 2005 af ni danske whiskyentusiaster og er dermed Danmarks ældste whiskydestilleri. Stauning Whisky bliver lavet på lokale produkter og lagres minimum tre år på egetræsfade. Lidt udenfor den lille landsby Stauning laver de vestjysk whisky på deres måde: maltning på gulvet, små pot stills og åben ild. For det er sådan, de bedst får udtrykt landskabet, naturen og mentaliteten ved Vesterhavet i deres whisky: Man skal kunne smage vinden, kornet, jorden, lyngen og heden.