Stauning RØG – Smoked Double Malt Whisky 43%

Stauning RØG Double Malt Whisky

Oplev vores Stauning RØG double malt whisky, der forener single malt og maltet rug. Her får du en whisky, der byder på en utroligt blød og afrundet mundfølelse. Røgen er balanceret og elegant frem for dominerende. Med sine rødder i den danske vestkyst indfanger den essensen af lokalt håndværk, hvor kornmarker og den salte kystluft præger landskabet. Det er den helt perfekte whisky til dig, der søger stor dybde og mild lejrbålsrøg.

Duft: Når du dufter til denne whisky, mødes du straks af blød lejrbålsrøg. Den ledsages smukt af varmt og ristet korn. Det er en rolig røgprofil uden skarpe medicinske noter. Duften leder uvægerligt tankerne hen på den vestjyske natur og åben ild.
Smag: I smagen forenes milde stenfrugter med karamelliseret eg. Du vil også opleve fine krydderier, der giver en fantastisk ekstra dybde. Mundfølelsen er blød og flot afrundet. Det er en smagsoplevelse, som i den grad understreger harmonien i denne danske whisky.
Eftersmag: Let men meget vedvarende røget. Den fuldender hele oplevelsen med sin elegante balance. Man fornemmer tydeligt den tid, whiskyen har brugt på at modne. Det efterlader et harmonisk og mindeværdigt indtryk i munden.

Historien bag den afstemte røg

Stauning RØG double malt whisky er en spændende ny fortolkning. Hvor den tidligere udgave var en single malt, kombineres der nu single malt og maltet rug. Dette skaber en udpræget dybde og en mild fortolkning af røg. Alt er fremstillet med enkelhed og intention som omdrejningspunkt.

Når man smager på den, mærker man straks den stærke tilknytning til den danske vestkyst. Whiskyen fremstilles udelukkende af de bedste lokale råvarer. Både rug og byg kommer direkte fra lokale landbrug. Vandet, tørven og lyngen hentes ligeledes fra nærområdet. Den danske tørv og lokalt høstet lyng giver en helt særlig, blød lejrbålsrøg.

Du vil elske, hvordan produktionen emmer af klassisk tradition. Kornet er 100 % gulvmaltet og ovntørret over lyng og tørv på destilleriet. Derefter bliver det dobbeltdestilleret. Denne proces foregår i 24 små kobber pot stills, der opvarmes med direkte ild. Modningen sker i nye amerikanske egetræsfade, og til sidst afrundes den på first-fill Madeira-fade.

Ved 43,0 % alkohol fremstår whiskyen i en meget tilgængelig stil. Den har dog bevaret al sin karakter. Den er ikke koldfiltreret, hvilket betyder, at der kan forekomme lidt bundfald, som er et bevis på dens ægthed. Der er desuden ikke tilsat farve. Dette er virkelig en terroir whisky, der giver dig smagen af Vestjylland direkte i glasset.

Om Producenten

Stauning Whisky – Lokalt Håndværk og Grønne Ambitioner
Stauning Whisky er stærkt dedikeret til at fremvise naturens sande skønhed og ubesværede elegance. Producenten har sin faste base trygt placeret ved den smukke danske vestkyst. Her har man opbygget en kompromisløs filosofi baseret udelukkende på lokale råvarer og ægte håndværk. Det livsnødvendige vand og korn hentes altid fra nærområdets lokale marker. Denne stærke, lokale forankring afspejler tydeligt den naturlige skønhed i det lokale terroir.

Bæredygtighed er en fundamental og ufravigelig kerneværdi for det danske destilleri. Producenten tænker bevidst miljømæssig ansvarlighed ind i samtlige led af processen. De benytter bevidst mindre glas og færre materialer i deres smukke, nye flaskedesign. Dette tiltag er en naturlig og logisk videreudvikling af deres mange bæredygtige ambitioner. De anvender samtidig udelukkende de mest traditionelle produktionsmetoder, der findes. Dette inkluderer manuel gulvmaltning og langsom destillering i små kobber pot stills over åben ild. Det endelige resultat er enormt autentiske produkter skabt med klar intention og bevidst enkelhed. Stauning skaber en imponerende, tidløs whisky, der hylder stolt dansk minimalisme i både form og funktion.