Springbank Local Barley 10 års (Release 2025) 55,2%

Springbank Local Barley 10 års 2025

Springbank Local Barley 10 års 2025 er en eftertragtet aftapning fra Campbeltown, der hylder det lokale håndværk. Denne Limited Single Malt Scotch Whisky er skabt på den gamle kornsort Bere Barley, som er dyrket lokalt på Clochkiel Farm. Whiskyen er destilleret i 2015 og har lagret i 10 år på en nøje udvalgt blanding af 60 % bourbonfade og 40 % sherryfade. Med en alkoholstyrke på 55,2 % får du her en whisky, der bringer dig helt tæt på kornmarken og den rå natur omkring destilleriet.

OBS: MAX 1 FLASKE PR. KUNDE

Duft: Når du skænker glasset, mødes du af en kompleks aroma. Duften byder på noter af friskknust byg, malt og honning, der blander sig med lyse frugter som æble, pære og citron. Der er en indbydende dybde af tørret frugt a la dadler, figen og rosin samt krydret stjerneanis. Det hele bindes sammen af cremet vanilje, kiks og en diskret maritim salt tone.
Smag: I munden opleves whiskyen olieret og fyldig. Smagen folder sig ud med nuancer af korn, småkager og honningsød malt, der møder friske strejf af citruszest og gule frugter. Du vil også opleve dybere lag af melasse, soya og lakrids kombineret med krydret eg. Det er en smagsoplevelse med både finesse og kraft.
Eftersmag: Oplevelsen afrundes af en lang og maltpræget eftersmag. Den hænger ved med en let tørvet jordighed og et strejf af røg. Balancen mellem toner af lys frugt, tørre urter og egetræskrydderi efterlader en mild, vedvarende røg og salt, der minder om en gåtur ved kysten.

En autentisk smagsoplevelse fra Clochkiel Farm

Springbank Local Barley 10 års 2025 er en whisky der, er smagen af et specifikt sted og en særlig tid. Denne udgivelse fokuserer intenst på oprindelsen. Byggen er høstet på gårde i området omkring destilleriet, specifikt Clochkiel Farm, hvilket sikrer en usædvanligt tydelig fornemmelse af terroir.

Hele processen fra den traditionelle gulvmaltning til selve aftapningen foregår hos Springbank. Det giver fuld kontrol over kvaliteten. Ved at anvende sorten Bere Barley og lade whiskyen modne på både bourbon- og sherryfade, opnås en unik kompleksitet. Den høje styrke på 55,2 % gør whiskyen kraftfuld, men den er samtidig utrolig nuanceret.

Når du smager den, vil du opdage, hvordan den virkelig folder sig ud med en lille smule vand. Første mundfuld giver en fornemmelse af ægte håndværk, hvor intet er overladt til tilfældighederne. Det er en “dugfrisk” og levende whisky, der forbinder dig direkte til Campbeltown.

Om Producenten

Springbank Distillery, beliggende i whiskyregionen Campbeltown, er kendt for sin traditionelle tilgang til whiskyproduktion. Som et af de få destillerier i Skotland, der udfører hele produktionsprocessen på stedet – fra maltning til tapning – sikrer de en enestående kvalitet og karakter i deres whisky.

Springbank producerer tre unikke whiskyserier:

• Springbank (let tørverøget, 2,5 gange destilleret)
• Longrow (kraftigt røget, dobbelt destilleret)
• Hazelburn (urøget, tredobbelt destilleret)

Whiskyen kølefiltreres ikke, og der tilsættes aldrig farvestof, hvilket giver en ægte og uforfalsket smagsoplevelse. Med en produktion på blot 175.000 liter om året er Springbank et af de mest eftertragtede destillerier blandt whiskyentusiaster.