Springbank 25 Års – 2022 Release

Springbank 25 Års – 2022 Release

Springbank 25 Års – 2022 Release er en kombination af 40% bourbonfade, 60% sherryfade, lagret i 25 år og tappet på 46%. Det er udmundet i en whisky med store sirupsagtige noter, blandet med krydderi.

Der er kun flasket 1.300 flasker.

Springbank 25 har store sirupsagtige noter, blandet med krydderi og en briney note.

Duft: Sød og delikat duft med noter af hindbærcoulis og rosiner.
Smag: Til at begynde med glat og sirupsagtig på ganen, åbner op for noter af havsalt, bananer og demerara-sukkerkrystaller.
Eftersmag: Kystpåvirkningen præsenterer sig som salt i eftersmagen sammen med antydninger af Barley vand og græs noter.

Om Destilleriet:

Hos Springbank producerer man 3 distinkte typer whisky, som differentierer sig på en række parametre.

Den klassiske Springbank har en let tørverøg. Røgniveauet angives (noget upræcist) med en måling af fenol i den færdigmaltede byg og ligger på cirka 10-15 ”parts per milion” (malten tørres 6 timer med tørverøg og 30 timer med varm luft). Springbank er desuden destilleret 2.5 gange.

”Longrow” – en kraftigt røget variant blev første gang lavet i 1973. Her er røgen oppe på 50-55 ppm, malten tørres 48 timer med tørverøg, og den er destilleret 2 gange.

Den nyeste variant, Hazelburn, så dagens lys i 1997 da man for første gang forsøgte sig med helt urøget og tripeldestilleret whisky.

Ud af de cirka 175.000 liter, det lille Campbeltown-destilleri producerer om året, er 80% Springbank, cirka 10% Longrow og 10% Hazelburn.

Uanset hvilken variant man har hang til, er Springbank værd at stifte bekendtskab med. Det er mange whiskynørders yndlingsdestilleri og det af gode grunde! Som det eneste destilleri i Skotland malter de selv al den byg de skal bruge. Der tilsættes aldrig farvestof, og whiskyen kølefiltreres ikke.