Springbank 10 års Sherry Wood Amontillado 55% (Release 2024)

Springbank 10 års Sherry Wood Amontillado – Perfektion i Amontillado Cask

Springbank 10 års Sherry Wood Amontillado er en eksklusiv single malt whisky, lagret først 5 år på bourbonfade og derefter 5 år på Amontillado sherryfade. Denne tredje udgivelse i serien fremhæver Campbeltowns klassiske kompleksitet med en unik balance mellem tørrede frugter, røgede undertoner og sherryens sødme. Perfekt til både samlere og nyderen af klassisk whiskyhåndværk.

OBS: MAX 1 SÆT PR. KUNDE
(Sættet består af 1 x 70cl. Springbank 10 års Sherry Wood Amontillado 55% (Release 2024) & 1 x 70cl. Campbeltown Loch)

Der optjenes kun 2,5% bonuspoint på dette produkt.

Duft: En jordagtig dybde med noter af hasselnød, maraschino-kirsebær og blodappelsin. Underliggende nuancer af salt havbrise og varme krydderier.
Smag: Kompleks og fyldig med lag af rosiner, tørrede figner og krydret egetræ. Sherryens sødme af karamel og mørk chokolade smelter sammen med Springbanks jordagtige, røgede karakter.
Eftersmag: Lang og tilfredsstillende med noter af tørrede frugter, træspåner og et strejf af estragon. En tør afslutning med et subtilt mineralsk touch.

Springbank 10 års Sherry Wood Amontillado er et mesterværk inden for skotsk whiskyproduktion. Som tredje udgivelse i “Sherry Wood”-serien kombinerer denne unikke aftapning traditionelt Campbeltown-håndværk med Amontillado sherryfadets særpræg.

Whiskyen er lagret i 10 år – de første 5 år på bourbonfade, der giver en blød og cremet base, og de sidste 5 år på Amontillado sherryfade, der tilføjer kompleksitet og rigdom. Den dybe amberfarve afspejler sherryens indflydelse, mens aromaen vækker minder om tørrede frugter, nødder og en let saltet havbrise.

Smagen byder på en raffineret balance mellem rosiner, krydret egetræ og hint af mørk chokolade. De røgede og jordagtige undertoner, der er karakteristiske for Springbank, tilføjer en dybde, som gør denne whisky uforglemmelig. Eftersmagen er lang og tør, med noter af træspåner og urter, der afrunder oplevelsen på elegant vis.

Springbank 10 års Amontillado er en sjælden whisky, der både appellerer til den dedikerede samler og til den passionerede nyder. Med kun 5 planlagte udgivelser i serien er dette en unik mulighed for at eje en del af Springbanks historie.

Om Destilleriet:

Hos Springbank producerer man 3 distinkte typer whisky, som differentierer sig på en række parametre.

Den klassiske Springbank har en let tørverøg. Røgniveauet angives (noget upræcist) med en måling af fenol i den færdigmaltede byg og ligger på cirka 10-15 ”parts per milion” (malten tørres 6 timer med tørverøg og 30 timer med varm luft). Springbank er desuden destilleret 2.5 gange.

”Longrow” – en kraftigt røget variant blev første gang lavet i 1973. Her er røgen oppe på 50-55 ppm, malten tørres 48 timer med tørverøg, og den er destilleret 2 gange.

Den nyeste variant, Hazelburn, så dagens lys i 1997 da man for første gang forsøgte sig med helt urøget og tripeldestilleret whisky.

Ud af de cirka 175.000 liter, det lille Campbeltown-destilleri producerer om året, er 80% Springbank, cirka 10% Longrow og 10% Hazelburn.

Uanset hvilken variant man har hang til, er Springbank værd at stifte bekendtskab med. Det er mange whiskynørders yndlingsdestilleri og det af gode grunde! Som det eneste destilleri i Skotland malter de selv al den byg de skal bruge. Der tilsættes aldrig farvestof, og whiskyen kølefiltreres ikke.