Weingut Bernhart Spätburgunder “Auf Der Grenze” (2023)

Weingut Bernhart Spätburgunder – Økologisk finesse fra grænselandet

Weingut Bernhart Spätburgunder “Auf Der Grenze” er en elegant og økologisk rødvin fra det sydligste Pfalz, hvor vinmarkerne bogstaveligt talt krydser grænsen til Frankrig. Denne Spätburgunder imponerer med sin rubinrøde farve, fine frugt, kalket mineralitet og silkebløde struktur – skabt med nænsom håndkraft og naturlig gæring.

Duft: Kompleks bouquet af røde kirsebær, vilde hindbær, tørrede urter og et strejf af skovbund.
Smag: Silkeblød tekstur med levende syre og slank struktur. Frisk frugt suppleres af fine krydrede noter og let kalket mineralitet.
Eftersmag: Lang, præcis og løfter vinens elegante natur.

Weingut Bernhart Spätburgunder “Auf Der Grenze” er en økologisk rødvin med oprindelse i det sydligste Pfalz. Et område, der nyder godt af både det milde klima og en usædvanlig placering lige på grænsen mellem Tyskland og Frankrig. Navnet “Auf Der Grenze” er ikke blot symbolsk, men beskriver helt konkret, hvor vinmarkerne ligger – med fødderne plantet i både tysk og fransk jord.

Druerne til denne Spätburgunder dyrkes med stor respekt for naturen og biodiversiteten. Økologisk drift kombineret med manuel høst og streng selektering sikrer, at kun det bedste frugtmateriale anvendes. Gæringen foregår spontant i åbne trækar med naturlig gær, hvilket bevarer vinens autenticitet og terroirudtryk. Efterfølgende lagres vinen nænsomt i brugte barriques i omkring 12 måneder. En metode, der tilføjer diskret dybde og polerer tanninerne uden at dominere vinens finesse.

I glasset står vinen rubinrød og levende med en duft af røde bær, skovbund og tørrede urter. Smagen er elegant og balanceret med silkeblød tekstur og en frisk syrestruktur, der understøtter frugten og de krydrede undertoner. En let kalket mineralitet vidner om det kalkrige terroir, og eftersmagen er lang og præcis.

Denne vin er et stærkt udtryk for, hvad tysk Spätburgunder kan præstere, når natur og håndværk går op i en højere enhed.

Om Producenten

Weingut Bernhart ligger i det allersydligste Pfalz – helt tæt på grænsen til Alsace. De solrige skråninger omkring Sonnenberg giver optimale forhold for både klassiske og mere varmeelskende druesorter, herunder Spätburgunder. Familien Bernhart har dyrket vin i fire generationer og har gennem årene forvandlet den tidligere landbrugsejendom til en seriøs økologisk vingård.

Sabine og Gerd Bernhart står i dag bag vinene, som siden 2019 er officielt certificeret økologiske. Økologisk dyrkning og nænsomt kælderarbejde er kernen i familiens filosofi, og vinene afspejler tydeligt det kalkholdige terroir og det varme klima i regionen. Med sin unikke placering på grænsen mellem Tyskland og Frankrig formår Weingut Bernhart at kombinere det bedste fra to vinverdener.