Singleton 17 års – Special Release 2020 55,1%

Singleton 17 års – Special Release 2020 55,1%

Denne enestående Singleton 17 års Single Malt fra Special Release 2020, er udelukkende på refill fade og har modnet sytten år på refill amerikanske egetræs hogsheads, for at fremhæve den friske forårsagtige stil i, denne langsomt modnede single malt.

Duft: Med den tørre hvidvins farve kommer gode perler med mild og blid næsten uden nogen prikken. Første indtryk er bikage; slynget honning, men også spor af bivoks. Bagved er der lette florale noter af tørt græs og gyldenlak, med friske frugter fra frugthaven på en base af muldjord. En smule vand bløder duften op og tilføjer duften af pærebolsjer og fremhæver alle duftnoter.
Smag: Medium ved naturlig fadstyrke føles den cremet blød, med en base af intensitet og sødme, der følges op af både tørhed og fylde når bivoksen igen fornemmes. Med vand bliver den blødere og sødere, med lidt mindre intensitet.
Eftersmag: Temmelig lang og varmende med hvid peber, der bliver chili i eftersmagen. Lidt tør og efterlader en let prikken i ganen. En dråbe vand dæmper chilismagen.

FAKTA:

Alkohol: 55.1%
DESTILLATIONS ÅR: 2002
FAD: Første aftapning på 100% refill amerikanske egetræs hogsheads
REGION: Speyside
OPRINDELSESSTED: Dufftown

Singleton er kendt for mildheden og balancen i deres whiskyer, der passer godt til den adrætte og kraftfulde springende laks, i det skotske højlands rivende floder. Singleton Dufftown er særligt kendt for dens elegante græsagtige frugtede duft og smag. Den milde smag viser at det er en klassisk Speyside malt, med et sødt præg af bikage og under det, florale noter af tørt græs med antydning af frugt og jordbund. Teksturen er cremet blød med fylde, mens smagen er sød, fed og perfekt balanceret. Den har en varm tør finish med pebret krydderi.