Silver Mountain Zinfandel (2023)

Intens og fyldig Zinfandel fra Californien

Silver Mountain Zinfandel Lodi præsenterer sig med en intens rød farve og elegante violette reflekser. I duften fornemmes modne skovbær, en delikat sødme og et krydret præg fra fadlagringen. Smagen er fyldig og flot balanceret med noter af brombær, chokolade og vanilje, der afrundes af en lang og harmonisk eftersmag. En perfekt vin til lyst kød og milde oste.

Duft: Intense aromaer af modne skovbær, brombær og kirsebær med et strejf af sødme og krydderier fra fadlagringen.
Smag: Fyldig og harmonisk med dominerende noter af brombær, kirsebær, chokolade og en subtil vaniljesødme. Elegant struktur og flot balance.
Eftersmag: Lang og fyldig med bløde tanniner, noter af eg og vanilje samt en behagelig frugtfyldt afslutning.

Silver Mountain Zinfandel er en klassisk Lodi Zinfandel, der fremviser druens karakteristiske fylde og intense smagsprofil. Druerne er omhyggeligt udvalgt fra bakkerne i Lodi, hvor det varme klima og veldrænede jorde giver optimale betingelser for Zinfandel. Høstet ved perfekt modenhed gennemgår druerne en traditionel gæringsproces på rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer mellem 22-26°C. Dette bevarer vinens friske frugtkarakter og sikrer en flot balance i smagen.

Efter gæringen lagres vinen 2-3 måneder på en kombination af amerikanske og franske egetræsfade. Denne fadlagring tilfører en ekstra dimension til vinens kompleksitet, hvor noter af vanilje og let krydderi smelter sammen med de frugtrige elementer.

Silver Mountain Zinfandel er en alsidig vin, der egner sig perfekt til lyst kød som svinekød, kylling og kalkun, særligt hvis retten har et sødmefuldt element. Den harmoniske balance mellem sødme og krydderi gør den også ideel til milde oste. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C.

Om producenten

Silver Mountain er et anerkendt vinbrand fra Californien, der er kendt for sine exceptionelle vine, som afspejler områdets unikke terroir. Beliggende i hjertet af Californien, drager Silver Mountain fordel af de optimale klimaforhold og den rige jordbund, som giver druerne deres karakteristiske smag og aroma.

Producenten har en bæredygtig tilgang til vinproduktion og anvender skånsomme metoder for at bevare druernes naturlige karakter. Deres vine, herunder Zinfandel fra Lodi, udmærker sig ved at være frugtdrevne og harmonisk afbalancerede, med en kvalitet, der gør dem til et populært valg blandt vinelskere.

CO2 – Miljøvenlig:

Transport af vin i bulk fra oprindelses landet til aftapning i Danmark udgør en væsentlig reduceret CO2-belastning til sammenligning med vin importeret på flaske. I anerkendelse af det reducerede CO2-aftryk, men også sikringen af vinens kvalitet samt de økonomiske fordele ved transport af vin i bulk udgør bulkvin en stadig stigende del af vine i dag.