Seresin Estate Sauvignon Blanc Momo Organic (2022)

Frisk og Økologisk Marlborough Sauvignon Blanc

Seresin Estate Sauvignon Blanc Momo er en økologisk Sauvignon Blanc fra Marlborough, New Zealand, der byder på en superaromatisk duft af passionsfrugt, tropiske frugter og hvide blomster. Smagen er sprød og livlig med en moden syre, der giver stor længde og friskhed. Fremstillet af håndhøstede druer og vinificeret med skånsomme metoder for at bevare vinens naturlige karakter.

Duft: Superaromatisk med noter af passionsfrugt, tropiske frugter, stikkelsbær, melon, hvide blomster og tørrede urter.
Smag: Frisk, sprød og tør med en sorbetagtig syre, der fremhæver noter af citrus, hvide ferskner og mineralske undertoner.
Eftersmag: Lang og balanceret med en ren, livlig syrestruktur, der efterlader en behagelig friskhed i munden.

92/100 point – Cam Douglas
“SALIVATING, CRISP, REFRESHING”
“Produced by the team that makes Seresin wines this example showcases aromas and flavours of fresh meyer lemon and white peach, white flowers and a light stony mineral quality framed with soft fresh herbs and apple flesh. Salivating, crisp, refreshing, fruity, varetal and tasty. Flavours reflect the boquuet with a laser-beam acid line and contrasting ripe fruit flavours. Well made and ready to drink from late 2022 through 2026.”

Seresin Estate Sauvignon Blanc Momo er en klassisk Marlborough Sauvignon Blanc produceret på økologisk certificerede druer. 2022-årgangen var udfordrende med en regnfuld høst, men dedikeret arbejde i vinmarkerne sikrede en vin med imponerende dybde, struktur og syre.

Druerne blev høstet ved kølige temperaturer i marts og april for at bevare deres friskhed. Efter skånsom presning og bundfældning blev mosten gæret i rustfri ståltanke, hvilket fremhæver vinens rene og karakteristiske Marlborough-profil. Efter en kort periode på bærmen blev vinen stabiliseret og filtreret inden aftapning.

Seresin Estate er kendt for deres minimalistiske tilgang til vinproduktion, hvor naturens egen balance er i fokus. Momo-serien afspejler dette med en frisk og frugtig stil, perfekt til både lette retter og som aperitif.

Vinen har modtaget 92 point fra vinanmelderen Cam Douglas, som beskriver den som “salivating, crisp, refreshing, fruity, varietal and tasty”.

Om Producenten

Seresin Estate Seresin Estate blev grundlagt af den berømte filmproducent Michael Seresin, kendt fra film som Harry Potter og Midnight Express. Vingården ligger i Marlborough, et område med et unikt terroir præget af et maritimt klima og stenholdig jordbund, der sikrer optimal dræning og modning af druerne.

Seresin Estate er kendt for sin økologiske og biodynamiske tilgang til vindyrkning, hvor håndværk og moderne teknologi kombineres for at skabe vine med autenticitet og dybde. Druerne dyrkes uden pesticider, og vineriet er designet til at minimere brugen af pumper, hvilket sikrer en skånsom behandling af vinen.

Seresins signatur er håndaftrykket på etiketten, der symboliserer vingårdens filosofi om håndværk, jordforbindelse og tradition. Deres vine er internationalt anerkendt for deres elegance, balance og evne til at afspejle Marlboroughs unikke terroir.